Nagibiers - Reservar una mesa

O Zur Alten Mühle é mais que um bar-restaurante: É uma instituição cultural da história do Campo Belo e de como a história dos imigrantes alemães permeia esse bairro. A decoração do ambiente já vale a visita, permanecendo intacta como era, há 43 anos. Um ambiente descontraído que pode servir tanto como um bom bar como um excelente restaurante garantindo uma experiência muito interessante. Chopp muito bem tirado, na medida e na temperatura certa, contando com Heineken, Brahma Tradicional e Black, Weihenstephaner e o Pilsner Urquell, feito na República Tcheca e que só tem duas casas oferecendo em Chopp no Brasil, esse que considero a melhor opção, mesmo para as pessoas que não são fãs de bebidas alcoólicas como eu. Um chopp extremamente saboroso, mostrando o que realmente pode ser uma Pilsner de qualidade. Tanto as porções como os pratos são extremamente bem servidos e possuem um tempero único, diferente dos demais grandes restaurantes de culinária alemã que temos em São Paulo. Porém, acredito que melhor e mais simbólico prato dessa casa é o Churute Garni, um verdadeiro apanhado de todas as especialidades alemã, que conta com joelho de porco, Kassler, Linguiça Branca, salsichão defumado, Linguiça defumada e salsicha Nuremberg, acompanhado de batatas cozidas a perfeição e um chucrute magnífico (extremamente bem temperado com pimenta em grão, zimbro, com baixa acidez e de textura impecável). Eles possuem a versão grelhada e a cozida, porém, sempre prefiro cozida, pois acredito que ela mantém ainda mais o sabor e a textura única do joelho de porco deles. Esse prato serve tranquilamente três adultos com bastante fome e chega numa linda e apetitosa apresentação, conforme você pode ver na foto. Não deixe de degustar com uma farta porção de mostarda escura, que também é de alta qualidade, denotando a atenção e o capricho da casa. Se você ainda quiser complementar, peço uma porção de Spätzle ou Knödel. Apesar de ter outras opções, recomendo o apfelstrudel com sorvete para sobremesa (que é feito com a massa certa, tradicional). Preço justo em tudo no cardápio. Atendimento extremamente cordial e atencioso, tendo inclusive o principal garçom com quatro décadas de experiência. Seu filho é o chefe da cozinha atualmente e, cada vez mais a qualidade só evolui com tanta gente boa e carinhosa cozinhando e atendendo os clientes. Vale a visita! Vale também como ponto turístico, para entender uma São Paulo de outrora, e de como os alemães tiveram com sua cultura e bom gosto, forte influência nessa nossa cidade.

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Para quem gosta de se sentir numa taberna alemã e apreciar cervejas importadas aqui é o lugar. Todo em madeira escura, muito animado, lotado aos domingos, o Zur já é uma referência no bairro. As comidas típicas alemãs estavam muito boas, ainda que eu já tenha comido o prato de filet mignon com paprika schitel mais saboroso em outro endereço. Outra observação, pedi o apfelstrudel de sobremesa acompanhado de chantily e eles só servem com sorvete de creme...aí, aí, aí...strudel sem chantily...? Doeu um pouco isso. Como a maioria dos estabelecimentos alemães aqui em Sampa, os preços são módicos e a quantidade é farta. Enfim, vale a pena conhecer o local.

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O lugar tem uma decoração tradicional de uma taberna. O ambiente é bem familiar e muito frequentado pelos moradores da região. A comida é muito boa e muito bem servida. De entrada: pedimos uma porção de salsichas mistas. Uma delícia! O prato principal: pedimos o joelho de porco, com chucrute e batatas rôsti. Muito bom! De sobremesa: a torta de maçã que estava boa. Na minha opinião, não é um restaurante barato. O atendimento foi excelente! Os garçons são simpáticos, fazem recomendações e parecem trabalhar na casa há muito tempo. Passamos algumas horas agradáveis neste lugar. Adoramos e voltaremos mais vezes!

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Uma experiência incrível para quem quer degustar bons pratos da culinária alemã e provar bons chops. No Zur você é bem atendido desde a calçada até a porta do seu carro. É uma ótima pedida para quem quer aproveitar um belo happy hour com a galera, reunião de família ou um encontro a dois (vale a pena). Recomendo fortemente a todos, garanto que não vão se arrepender.

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Excelente restaurante alemão, ótimas opções de pratos como o filé mignon ao molho de gorgonzola além de maravilhosas cervejas Pilsner Urquell, Paulaner Weiss e HB. Satisfação 100

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