Visitar Nub es mucho más que salir a cenar; es vivir una experiencia gastronómica que conecta culturas a través del sabor. Este restaurante con estrella Michelin logra una fusión magistral entre la cocina canaria, chilena e italiana, creando un diálogo sorprendente y armonioso en cada plato. Desde el primer bocado se percibe el respeto por el producto, la técnica impecable y una creatividad que no busca impresionar sin sentido, sino emocionar. Cada elaboración cuenta una historia: ingredientes locales reinterpretados con influencias latinoamericanas y mediterráneas que se integran de forma natural y elegante. Los sabores son intensos pero equilibrados, sofisticados pero cercanos. La atención...
Parejas — perfecto para una ocasión especial. Lugar fantástico en un entorno precioso. Llegamos 30 minutos antes de la reserva y la persona que nos atendió, muy amable, nos sugirió tomar unas copas en el bar de abajo mientras preparaban la mesa —detalle encantador y muy apreciado. Había una mesa con champán que pudimos disfrutar sin problema. El personal es atento y muy bien informado; el sumiller, italiano, mostró un conocimiento honesto y profundo que hizo divertida la experiencia de elegir vinos, incluso animándome a desafiar sus recomendaciones. Todo el equipo tuvo tiempo para bromear y explicar, interactuando más allá del simple servicio y haciendo la velada más amena y especial. La com...
Hay lugares que es mejor descubrirlos por uno mismo. Cada detalle aquí está súper bien pensado, desde el significado del nombre del restaurante hasta el orden de los platos. Lo que más me sorprendió fue el bacalao: el sabor cambia por completo según cómo lo combines con los demás ingredientes, algo que solo se entiende cuando lo pruebas ahí mismo. La atención de los anfitriones es excelente y la visita al 'cielo ' te conecta con tu niño interior de una forma muy bonita. Además, es genial ver cómo logran mezclar sabores chilenos con italianos en un solo menú; son combinaciones fuera de lo común pero que encantan. Tuve la suerte de llevarme un recuerdo en foto con el chef. Es un lugar al que t...
The experience we had at this restaurant was truly beautiful. From the very beginning, the staff made us feel warmly welcomed, almost as if we were the only guests there. Everyone was incredibly attentive, kind, and thoughtful throughout the entire evening, always making sure every detail of the dining experience was perfect. The atmosphere is both elegant and comforting. Even knowing it is an exclusive place, you somehow feel completely at ease — almost as if you were enjoying a wonderful evening on the terrace of your own home. The owners were wonderful. The staff was wonderful. The food was wonderful. Everything about this place makes you want to come back again. An unforgettable experien...
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I’m fascinated. I came to celebrate my birthday in a different way, alone in a new place. It was a fantastic dinner — more than a dinner, it was a truly wonderful experience, beyond my expectations. You can see the dedication in every detail, in every dish. The part I enjoyed the most was “cielo,” the final room of the experience, where desserts are served. It was a fun, colorful, and delicious surprise, and the perfect ending to an unforgettable evening.
Nub ofrece una experiencia culinaria única que fusiona raíces culturales con un enfoque en los productos locales de Canarias. Bajo la dirección de los chefs Fernanda Fuentes y Andrea Bernardi, cada plato cuenta una historia, llevando al comensal a un viaje de sabores emocionales. La atención al detalle y la innovación destacan, convirtiendo a Nub en una excelente opción para quienes buscan una cocina creativa y auténtica.
Sin dudas es el mejor restaurante de todos los tiempos, los sabores son inolvidables tanto como su ambiente, presentación y limpieza total. Es mi restaurante preferido por excelencia.
Una experiencia inolvidable con un servicio y atención al cliente impecable, recomendable visitarlo 100
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Excelente menú. Fui para cena de año nuevo y cumplió todas mis expectativas. Sin duda volveré.
Fantastica experiencia y con una cocina única. Repetiremos.
