O Alquimista - Reservar una mesa

Em Monte Verde nossa recomendação de restaurante para comer bem, ser bem atendido e os dogs são bem-vindos é O Alquimista do chef Edu Cardoso. Localizado bem próximo do portal, ficamos nas mesinhas da área externa coberta com música ao vivo. Assim que chegamos, o garçom trouxe um pote de água fresquinha para o Lucky e a Peppa. E ainda tem colchonete para eles ficarem mais confortáveis. Seu cardápio autoral oferece opções como para beber e petiscar, entradas e sopas, menu kids, menu Pet, vegano, para curtir e compartilhar, massas e risotos, clássicos do chef, clássicos de Minas “uai”, pescados e frutos do mar, grelhados na brasa e para adoçar a vida. Achamos bem interessante o menu Pet com opções de carne, frango e carne e vegetais para os cães e carne, frango e leite para os gatos. Pedimos para o Lucky e a Peppa o Dog Carne $35). Trouxeram em dois potinhos de isopor com arroz, cenoura e carne e adivinha: eles adoraram, comeram tudinho!! Escolhemos de entrada o pastelzinho de pernil $37) com 6 unidades de pastelzinho recheado com pernil e geléia de maçã e pimenta. O pastel é muito gostoso e a geléia de maçã, sensacional. O prato principal escolhemos do menu para compartilhar o risoto de abóbora com carne seca $144). Acompanha manteiga em garrafa e molho de geleia de pimenta. O risoto é delicioso e bem apresentado, servido em uma abóbora cabotian e decorado com queijo coalho e pimenta biquinho. Sobremesa pedimos o creme brullè de pamonha $35) tradição francesa com uma alquimia local, servida com sorvete de creme e toque de canela. Com todo esse atendimento maravilhoso que tivemos e os mimos para os dogs, claro que O Alquimista recebe o nosso adesivo #AgitoPet Guia DogFriendly e ele está visível na entrada do restaurante

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O local conta com uma excelente equipe de garçons e pratos muito bem apresentados. Os atendentes estão sempre à disposição e aparentam trabalhar em um ambiente positivo e alegre. São diversas opções de pratos e todas com combinações muito interessantes, o que gera dificuldade em escolher diante de tantos sabores. O ponto forte em nossa experiência foram as carnes no ponto correto e com tempero muito bom. Os legumes e o purê, entretanto, não estavam tão firmes e bem temperados. Há uma preocupação com o cliente do começo ao final, com a torneira do banheiro aquecida e fio dental/antisséptico bucal, bem como o seguimento das normas de segurança. Fomos no almoço, mas da próxima vez creio que voltaremos no jantar, onde o ambiente deve ter um clima deve ser mais aconchegante.

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Almocei com minha esposa nesse restaurante por indicação da pousada Pedras e Sonhos. Eu estava com meus dois cachorros e já fiquei surpreso pois eles aceitam pets e inclusive ficamos dentro do restaurante! Isso já me deixou impressionado! Trouxeram uma caminha e água para meus pets! No cardápio a surpresa maior foi que eles tem um menu para os pets com carne, frango e vegetais! Que fantástico! Comemos risoto ao funghi com filet mignon e risoto de limão siciliano com camarões empanados! Pratos maravilhosos com um sabor impecável! O atendimento deles é demais. Muito educados e atenciosos! Eu recomendo sem nenhum receio! Visitem e vocês vão adorar!

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Pedimos a panceta de entrada, que estava no ponto, sequinha e bem feita! De principal, fui de filé com crosta de mostarda e ele foi de Truta! Excelentes! Recomendo o gin de pimenta rosa e pêssego em caldas. Mas nada supera o atendimento da Alquimia, a gatinha do restaurante, que nós recebeu superbem e fez sessão de massagem em troca de alguns bocadinhos. Maravilhosa experiência. Ps: tem menu pet!!

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A primeira impressão sempre será o ponto de partida. Fomos muito bem atendidos e isso conta muito. O preço é justo e a refeição é deliciosa. Pedimos por um T-Bone, o prato é simplesmente sensacional!

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