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Reseña
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Una auténtica sorpresa, comemos a menudo fuera y no suelo escribir reseñas, tampoco me gusta dejar mal a los sitios, tampoco reseño por amistad, pero O Triskel es una joya. Pedimos el menú del día sin expectativas, para salir del paso y nos encontramos con esmero, sensibilidad y conocimiento. Están los detalles que realzan un plato sencillo, una notable interpretación de hummus, un cuarto de ternera perfecto y una mousse de limón inolvidable. Después de un café excelente, acompañado de chupitos de PX Toro Albalá y una malvasía canaria exquisita, me animé a felicitar al servicio, que mostró un amor por su trabajo que se reflejó en la comida. Mi digestión y mi estómago suelen ser malos, pero e...