Jaca es conocida por tener una de las barras de pan más caras y de peor calidad en España, y Panadería Jaquesa se lleva la peor reputación. Su pan de barra es realmente decepcionante y desagradable. Sentarse a comer y encontrarse con este pan en la mesa arruina la experiencia. Por lo general, la corteza se rompe con facilidad y resulta incómoda al contacto con los labios y el paladar; también resulta agresiva para la lengua. La miga, en muchas ocasiones, tiene un sabor agrio, con olor a vinagre y carece de esponjosidad, probablemente por fermentaciones fuera de control. Personalmente, preferiría desechar ese pan antes que ofrecer algo así a la gente, y más aún considerando su precio. El pan...
