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Reseña
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La Alsacia es una institución en la ciudad, que preserva las recetas tradicionales de la pastelería, desde cuando se llamaban pasteles a los granjeros. En La Alsacia, vale la pena probarlo todo: los éclairs, los muffins, que son una especie de magdalenas pero con relleno, ¡son una delicia! Las tartaletas de queso clásicas son deliciosas, ligeras, y si tienes suerte, puedes acompañarlas con una copa de vino blanco. Los pasteles o tartas de la Alsacia son el mejor recuerdo de la región.