I've been there several times, often for a special occasion. and often disappointed by the quality of service. Tonight we wanted to enjoy ourselves! We went to the house of a pot: we wanted to taste their kings' cake, it falls well, there was one in the window. we are the only customers in the shop, with staff in the centre of the island, starting to store a person at the bakery. The seller asks us what we want: - we would have wanted a galette of the kings - we still have one, it is the last, it is a six part, - very well, we take it! - Will you need anything else? - Yeah, salt. - I'm listening. -What's the crust? (no label) salesman -euh, I don't know (student/trainer) salesman -euh, there...
L'avis que l'on se fait d'un commerce, c'est l'acceuil et à la boulangerie, pâtisserie de la rue grande, cet acceuil est médiocre !!!Le 01 mars, je viens chez Cassel pour sa renommée.Je suis devant la vitrine des pâtisseries, la vendeuse devant moi ne lève pas le nez, ne dit pas bonjour bref je suis invisible!!Une cliente qui venait du comptoir boulangerie s'intercale entre la vitrine et moi et ma surprise, la vendeuse devient mielleuse avec cette dame d'un aspect bellifontain (habitant de Fontainebleau) et la sert alors que j'attends toujours qu'on daigne me regarder pour passer ma commande. Enfin la vendeuse blonde avec des lunettes, d'un certain âge et qui à l'air de faire office d'adjuda...
Visite et dégustation de thés et pâtisseries un samedi après midi en heure de pointe. L'emplacement est parfait, une boutique attrayante dans une rue piétonne avec une population présente et plaisante.Trouver un salon de thé de cette renommée est très appréciable dans le cadre chaleureux et touristique du chateau de Fontainebleau. Avis à ceux qui aiment se balader et se perdre dans les rues piétonnes...Toutefois, l'espace salon de thé est très optimisé et peu convivial pour prendre un "thé détente". Les tables sont collées les unes aux autres, pas de place, pas d'intimité, pas de ressourcement (espace confiné et plein de "stress" entre les discussions animées voire les plaintes des clients e...
Mercredi 01 Mars e début d'après midi, nous venons prendre viennoiseries. Aucun clients dans les lieux, deux vendeuses qui ne nous saluent même pas, on a immédiatement le sentiment de déranger... Nous étions coté boulangerie, seules, sans que personnes de lève la tête et ne s'occupent de nous ! Par chance, une des serveuse en croisant nos regards se décide à venir nous servir. Contact vraiment très froid c'est hallucinant. Les chaussons aux pommes étaient bons, en revanche, un vrai scandale sur le Financier, nous nous sommes rendues compte une fois chez nous qu'il était dur comme de la pierre ! Surement datant de plusieurs jours... Vraiment pas à la hauteur de sa réputation, ni des tarifs......
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C'est un établissement de grande qualité et si les prix sont chers, la qualité est au rendez-vous . Outre des spécialités en chocolat ( dont les fameux Chapeaux de Napoléon), nous avons pris et apprécié une coupe citron-fraise/chantilly avec des nuances subtiles de goût !
Nous y avons acheté un millefeuille noisette et un gâteau au chocolat .Compte tenu du prix pratiqué 71 euros, et de la réputation locale ,nous avons été déçu !! Le millefeuille était trop sucré ! Et les gâteaux pas à la hauteur de la notoriété de cette pâtisserie !
J'ai eu plusieurs fois le plaisir de prendre des gâteaux dans cette patisserie et je me suis et mes invités se sont régalés . Evidemment le samedi après midi il y a un peu de monde mais celà vaut le coup de patienter. A recommander sans hésiter.
If there was a michelin guide for pastry, m. pan would deserve stars. I tested very good cakes in the best pastry shops in france, but I can say that the millefeuille of this gentleman is much better than anything.
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excellent individual cakes, really delicious and fine and the embarrassment of choice and what does not spoil anything, the bread too was very good. Don’t hesitate.
J'ai pris un gateau mousse au chocolat et crème brulée. Très très lourd et cher, on ne l'a pas fini...
