Segunda visita que realizo a este restaurante y supera la anterior. La calidad de la materia prima, la atención (sin duda la mejor de los restaurantes de Denia), la atmósfera, todo perfecto. La presentación de los platos, la exquisitez y el esmero se ve en cada detalle, por no decir la flexibilidad del chef a la hora de sugerirle cambios y que siempre planea alternativas por motivos de alergias o intolerancias. Recomiendo el bacalao, que tan merecido tiene el premio que le dieron, el Denton a la brasa una delicia, los entrantes destaco las alcachofas y por supuesto los aperitivos tanto el único como los dulces de la casa (detalles). El precio esta en consonancia con la calidad y el servicio....
Fuimos a cenar al Peix i Brases, que tiene otro respaurante de menor nivel en su local de abajo y la cena, para la que elegimos el menú corto de 65 euros, fué enteramente satisfactoria. Lo menos sorprendente, para los que lo conocemos, fue el pulpo seco, pero el resto de platos estaban muy elaborados y conseguidos destacando el aperitivo de mujol en tes versiones, una crema, la hueva plena de sabor y otra parte que no recuerdo. También unos excelentes erizos con colmenillas. En resumen, una estrella merecida.
Es una buena experiencia gastronómica, nos sorprendieron algunas preparaciones todas sobre el mar. Un pero quizás, los camareros algo inexpertos a la hora de explicar los platos y las mesas que no dan al exterior, demasiado trasiego de camareros y en noches calurosas no corre nada de brisa y pasamos calor pese a la máquina de a/a.
Mientras hayamos venido, nos han goteado, pero esta vez hemos notado una mejor evolución. el buen servicio de siempre, con platos innovadores (no se pierda la tortilla de coco si está disponible), terraza climatizada y el propietario del tablero dando el callo y aconsejando tomar. lujo.
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Impresionante trato, cuidando todos los detalles. Muy buena calidad. Comimos un arroz del.senyoret espectacular y la tarta de queso muy buena. El vino a su temperatura. Sin duda visita necesaria.
Estuvimos hace unos días comiendo y tanto la comida como el trato son excelentes! Además tengo una intolerancia y lo adaptaron todo a la perfección y sin poner ninguna pega! Un 10!
Punto y lado. el producto principal es mínimamente alterado. el servicio y la ubicación. Si tuviera una estrella, nadie la perdería. altamente recomendado.
Un restaurante con estrella michelín, muy moderno el local y servicio muy profesional. 100% recomendable.
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para repetir. todos los platos increíbles. atención inmejorable
visita si vas a Denia. buena comida y buena atención
Crudo De Ventresca De Atún Rojo En Pulpa De Tomate San Marzano Embotado Con Hierbas Aromáticas Del Montgó
Sauvignon Blanc 'Grand Bordeaux', Chateau De Fontenille, Entre-Deux-Mers, Fr, 201
Sauvignon Blanc/Syrah 'Cecilia', Frenchtown Farms, North Yuba, Ca, 2018
Ensaladilla De Quisquilla De Lonja Con Anguila Ahumada En La Casa
Arroz Meloso Con Almejas Al Azafran Con Alcachofa Y Esparragos
Tomate De Guarda Con Encurtidos Y Salazones Hechos En La Casa
Champagne Brut 'Yellow Label', Veuve Clicquot, Reims, Fr, Nv
Grenache/Syrah Rosé, Elicio, Igp Mediterranee, Fr, 2018
Cava Brut Rose 'Coral', Roger Goulart, Penedes, Sp, Nv
Grüner Veltliner, Galen Glen, Lehigh Valley, Pa, 2018
