Volvimos de Salamanca y era hora de almorzar, así que decidimos detenernos en El Monasterio, un lugar donde siempre solíamos parar a desayunar cuando hacíamos la ruta de plata. Pedimos café con leche larga y tostadas con un exquisito jugo de lomo. Casualidad que ayer marcó el último día de la ruta de la tapa (24, 25 y 26 de junio de 2022). El barman, muy amable, nos ofreció algunas cervezas y el primer gazpacho casero, bien fresquito, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima y una guarnición de pepino fresco y huevo duro. Sublime. Luego pedimos una presa ibérica con patatas fritas, en su punto perfecto. De postre, un flan de huevo casero con su caramelo, ¡magnífico! Yo tomé...
