Punto De Leo - Reservar una mesa

Realmente me encantan las ideas de los restaurantes, el hecho de que el chef se sumerja por completo en la cocina colombiana para seleccionar ingredientes exóticos y utilizarlos de manera novedosa. Es difícil admitirlo, pero la comida simplemente no tenía buen sabor. Algunos aromas y texturas eran buenos, pero en general no eran coherentes, aderezados con un sabor amargo al final. El servicio estaba bien, pero nada fuera de lo común. El lugar es hermoso, pero demasiado minimalista. El factor sorpresa simplemente no está presente.

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Este lugar ofrece todo lo que he experimentado en restaurantes con estrellas Michelin. Es una carta de amor a la cocina colombiana. Es más sabroso que Central en Lima y mucho menos pretencioso que 11 Madison Park en Nueva York. Puede ser extraño llamar a este lugar subestimado, pero debería tener más reconocimiento honesto entre los mejores restaurantes del mundo. (PD: no te pierdas la maridaje de bebidas sin alcohol).

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Fuimos a visitar el bar de Leo. El portero, con mucho misterio y arrogancia, nos explicó que hay un filtro para poder entrar y vivir la experiencia del bar. Como no teníamos reserva, desafortunadamente no pudimos entrar, ni siquiera para ver y conocer el lugar. Nos fuimos.

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Realmente una de las mejores experiencias culinarias en el mundo. La comida era única y colombiana pero también muy sabrosa para un paladar estadounidense. Todo al respecto fue increíble.

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La comida estuvo deliciosa y el servicio fue excelente. Definitivamente volveré a este restaurante.

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