Quai des Saveurs - Reservar una mesa

Situé de manière très improbable entre une gare routière et un troquet saucisses frites, vu de l'extérieur, rien ne laisse imaginer ce qui se passe à l'intérieur de ce restaurant ! Faites confiance au Chef qui vous propose son menu aveugle Saveur ou Harmonie avec des produits locaux de saison et ses multiples et remarquables mises en bouche. Comme chez des amis, on ne vous dit pas à l'avance ce que vous allez déguster ! Un chariot de fromage de compétition pour tous les goûts. Le sommelier / maître d'hôtel devrait potasser un petit peu plus son sujet... Prévoir cependant son budget ! Mais ne soyons pas grossier et ne parlons pas d'argent !

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Nous avons pris le menu en 5 plats. Le 1er c'était des haricots verts qui baignaient dans du beurre (pas vraiment de finesse), le second des petits légumes croquants avec du sésame en pop corne c'était tout sauf agréable à manger à chaque bouchée on espérait ne pas tomber sur du sésame qui se coince dans les dents et qui était immangeable. Le plat de poisson était superbe, le viande très basique, le chariot de fromages magnifique et le dessert sans plus. C'est le sommelier qui tient toute la salle et l'ambiance. Nous avons été déçus de passer un tel repas pour nôtre anniversaire.

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ce que nous avons beaucoup aimé: le sommelier: un vrai passionné, le dessert et les mignardises: véritable régal pour les yeux et les papilles, la succession des vins et la black expérience, la qualité des pains, le beurre fumé :une gourmandise.ce que nous avons moins aimé: mise en bouche, entrée et plat. Certes, tout était très bon, des produits de qualité bien cuisinés mais... manque d'inventivité, aucune surprise dans l'assiette ni dans les saveurs, c'est aussi ce qu'on recherche dans un étoilé.

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On en attendais beaucoup et bien nous avons eu plus que nos attentes, une succession de plats qui nous on émerveillés toute la soirée avec le menu dégustation, un sommelier et le services très agréable. L'arrivé des dessert.... j'ai cru que j'allais pleurer une très belle surprise. C'était un moment magique pour nos papilles et le sommelier nous a surpris avec le verre de la black expérience. Un très bon moment partagé entre amis. Merci au chef et à son équipe.

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Un voyage culinaire au cœur des envies du chef qui propose une cuisine faite de produits de proximité et de saison. Nous avons opté pour le menu 7 plats, aux couleurs variées et aux saveurs surprenantes... de l’amuse bouche aux desserts, aucune fausse note, tout est parfait. Un grand merci au chef et à son équipe pour ce superbe repas et ces découvertes étonnantes à chaque plat. Le menu 7 plats est à conseiller pour les grandes faims.

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Une très belle surprise pour notre premier (mais sans doute pas le dernier...) repas dans ce restaurant. Le menu degustation est une succession de plats raffinés et recherchés: des saveurs et des textures différentes à chaque assiette, une belle présentation, une pièce de veau cuite à la perfection, un plateau de fromages impressionnant, des desserts succulents, ... bref, une adresse à recommander.bravo

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Si ce n'est l'accueil sans accueil, nous avons beaucoup apprécié ce restaurant gastronomique où on en a pour son argent. Les plats sont fins, de belle apparence et le menu dégustation est parfait pour une soirée entre amis malgré un cadre un peu "austère chic". Carte des vins sans exagération. A refaire.

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Un grand merci pour cette belle soirée tout était parfait de l'entrée au dessert nous avons prix le menu dégustation 7 plats qui était très bon notre fils de 11 ans a pris le même du et a tout mangé le service en salle est parfait et le maître d'hôtel de bons conseils à bientôt

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Un défilé de plats pleins de saveurs! Tout est délicieux du début à la fin! Un vrai voyage gastronomique! Je recommande et j'y retournerais!

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Restaurant toujours aussi agréable. Bonn découverte de saveurs. Personnelle professionnels et agréable.

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