Refugium Altaussee

Das 6-Gänge Menü war hervorragend aufeinander abgestimmt und schmeckte ausgezeichnet. Das Lokal hat eine offene Küche und man sieht, wenn man will was dort gemacht wird und wer kocht.Obwohl wir das erste Mal dort speisten wurden wir wie Stammgäste bedient. Auch die selbstgemachten Kuchen (Marillenstrudel und Marillenkuchen schmeckten sehr gut.In Altausse und Umgebung gibt es m.M kein besseres Lokal.

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Nach Jahren am Grundlsee hat er jetzt mit Johannes Walter sein eigenes Refugium eröffnet. Klein aber fein.Mit Laden und einer kleinen, köstlichen Mittagskarte. An zwei Abenden Überraschungsmenü. Alles in der bewährten hohen Qualität. Reservierung dringend empfohlen Wie schön,dass es in Altaussee wieder einen kulinarischen Treffpunkt gibt.PH

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Dieses kleine aber sehr geschmackvolle Lokal verwöhnt seine Gäste auf höchstem Niveau. Ich habe mit meiner Frau das Überraschungsmenü genommen, und wurde auf das positivste überrascht. Gute Abfolge der Gänge und von hervorragender Qualität.

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Robert Hocker kocht wie immer sensationell, egal ob im großen Hotel oder im kleinen Rahmen! Das es sein Überraschungsmenü nur Freitag und Samstag gibt und das auch nur für ca. 12 Personen, ist durchaus okay! Es war wie immer eine Freude!!

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Durchwegs frische Zutaten, perfekt zubereitet, Angenehme Bio Weine, nettes und kompetentes Service. Sehr positiver erster Eindruck.

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