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Reseña
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Die Grundidee des Betriebes, der von einem Sozialverein geführt wird, nämlich Arbeitslose auf das Berufsleben vorzubereiten, ist sehr gut. Nur wie das in der Praxis gemacht wird, ist traurig anzusehen. Während in der Gastronomie in erster Linie Service-Orientierung und Flexibilität gefordert ist, ist dieser Betrieb nur Montag bis Freitag geöffnet, um nur ja die "Wiedereinsteiger" nicht zu überfordern! Das "Stammpersonal" ist gut, schafft es aber nicht die Auszubildenden "auf Schwung" zu bringen. Das Personal ist mehr mit sich selbst und mit Pause machen beschäftigt, als mit den Gästen. Das Essen ist akzeptabel, die Atmosphäre macht jedoch alles kaputt! Man fühlt sich an einen "VEB/volkseigenen Betrieb, in der ehemaligen DDR erinnert!