Restaurant de la Vallee

Bien résolu à découvrir cet établissement qu'on m'avait vanté pour sa qualité et la fraicheur de ses poissons, c'est avec gourmandise que nous avons réservé notre table pour la soirée.La salle est claire et manque un peu d'intimité, d'autant que de grandes tablées ont choisi de se retrouver là ce soir. C'est donc dans un brouhaha conséquent que nous abordons le repas.Première fausse note, dès l'apéritif, malgré un choix restreint, il n'y a plus de whisky de qualité. Qu'à cela ne tienne, nous choisissons de débuter au champagne rosé.Nous optons pour un repas "poisson". Pour l'accompagner, un Chardonnay dont la bouteille déjà débouchée nous est posée sur la table sans autre cérémonie... Pas de présentation, pas de dégustation, pas de seau à glace... Il nous faudra le demander en cours de repas pour pouvoir apprécier ce vin sympathique sous son meilleur jour. Nous jetons ensuite notre dévolu sur une cassolette de St Jacques au vin d'Alsace prometteuse... Las, si la cuisson des trois noix de st Jacques est parfaite, le fond de cassolette composé de poisson, de petites moules et de crevettes cocktail manque cruellement de relief. Une sauce sans âme rend l'ensemble très moyen... Dommage !La suite, pavé de saumon aux amandes grillées...Mêmes causes, mêmes conséquences. La cuisson du saumon est parfaite, la garniture composée de riz, et de légumes de saison ne cadre pas vraiment avec une sauce là encore manquant cruellement de goût... Quelques amandes grillées ne donnent pas plus de résultat pour dynamiser l'ensemble... C'est bon, mais sans imagination et sans caractère...Le dessert voit nos choix différer pour la première fois... Une crème brûlée au grand Marnier et un fondant au chocolat sur crème anglaise. La crème est goûteuse, mais froide à l'intérieur, le fondant est absolument délicieux, la crème anglaise est plus quelconque.Ajoutons à cela, un seul café et nous voilà réglant une note de 100 € pour deux.Malgré un accueil sympathique, un service rapide et des produits de qualité, c'est un peu déçus que nous quittons l'établissement. Pour résumer notre expérience, les portions servies sont correctes, les poissons sont parfaitement cuits, le service est rapide mais demande un peu plus de "professionnalisme", les plats que nous avons consommés manquaient cruellement de caractère..; Dommage, ils auraient effacé toutes ces petites imperfections.

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Comme son nom l'indique, au creux de la vallée. La salle est claire, propre bien qu'un peu froide. L'assiette est là pour tout faire oublier. La carte est sobre, la qualité au rendez-vous et les prix sont très très raisonnables. Pour un repas entre amis, et aux beaux jours la terrasse est là pour apporter un plus. Le week-end, réservation obligatoire car le succès est là

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Ancien poissonnier, le patron s'est lancé dans la restauration en reprenant un vieux bistrot de campagne. Cadre sans chichis mais accueil généreux, de bons produits, bien travaillés avec l'amour du goût et les bons vins qui vont avec.Authentique, franc, sans fioritures. Quel bon repas !

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Simple. Ne mérite pas les avis donnés. Le poisson n'est pas du congelé, c'est déjà ça. Par contre l'ensemble manque de saveur. Salade de fruit en boite.

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Très bonne cuisine, produits frais, service très agréable et dynamique.Les poissons sont une des spécialitées du chef

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