"Schöner Garten mit Aussicht,freundliche Bedienung,gute frische Küche...Verstehen Sie "Landbeiz" als Kompliment."
Heute Abend waren meine Frau und mein Sohn im Jäger-Stübli in Kallern. Das Restaurant verpflichtet sich für regionale und gute Küche mit Produkten aus der Region mit guter Qualität. Zum ersten Mal in meinem Leben fand ich Kuh Filet an einer grünen Pfeffer Paprikasauce und Beilagen nach Wahl auf der Karte. Das musste ich probieren, weil wir im Militär immer Kuh Entrecôte anfangs WK gekauft hatten und danach 2 ½ Wochen im Öl eingelagert hatten und es am Kompanieabend genossen haben. Es war danach zart wir Rindsentrecôte. Das Filet war ein Hit. Die Sauce war sehr ausgewogen fein im Geschmack. Man spürte den jungen grünen Pfeffer in Kombination mit dem Paprika, die natürlich mit roter Peperoni s...
Heute hatten wir keine Lust selber zu kochen und haben uns spontan entschieden dem Jäger-Stübli wieder mal einen Besuch abzustatten. Nach einen Nachmittag Schlitteln auf dem Horben mit einem Enkelkind genau das Richtige. Zur Vorspeise genehmigten wir uns den bunten Blattsalat mit Früchten und Baumnüssen (ist kreativ und schmeckte sehr gut). Als Hauptgang bestellte ich das Cordon-Bleu mit Landrauchschinken gefüllt und XXL-Pommes. Meine Frau ass Gnocchi mit diverse Gemüse, an einer Gemüserahmsauce serviert. Beides hat uns sehr gut geschmeckt. Der Enkel ass Kinderschnipo. Es lohnt mit Kinder hier zu essen. Das Restaurant hat so viele Spielsachen, dass die zwei Stunden wir im Flug vergingen.
Die Speisekarte ist klein, aber es hat sicher für jeden etwas dabei. Daß nur regionale Produkte verarbeitet werden, hat uns gefreut. Wir hatten das Kuhfilet und das Geschnetzeltes. Beides sehr gut zubereitet. Das Dessert war der feine Abschluss eines authentischen Essens in einem alten aber gemütlichen Restaurant. Die Preise sind eher an der oberen Grenze. Die Bedienung war sehr aufmerksam und freundlich.
Das Jäger-Stübli ist etwas abgelegen und man muss davon gehöhrt haben, dass man dort hin geht. Es war einige Zeit zu und wurde 2014 neu eröffnet. Die Karte ist gut bürgerlich und die Speisen schmecken sehr gut. Man hat auch einen schönen Überblick über das Freiamt. Wir können das Lokal Fam. Battiston nur empfehlen.
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Nach einem Unterbruch und Wirtewechsel ist nun wieder "Leben" in diese Landbeiz eingekehrt. Wunderbare Lage und gutes Essen mit freundlichem aufmerksamen Service werten das noch durchschnittliche Essen in der Gesamtbewertung auf.
Man muss schon wissen, dass sich da oben noch ein Restaurant befindet. Nur wenige Tische und eine kleine Karte, aber man isst hier ausgezeichnet.
Schöner Garten mit Aussicht,freundliche Bedienung,gute frische Küche...Verstehen Sie "Landbeiz" als Kompliment.
