Restaurant Là-haut

Wir, 18 Personen, vom Collège Gastronomique Suisse, Club 77, waren am 14. März 2019 für ein Testessen im Café Là-Haut in Chardonne. Der junge Küchenchef (32 Jahre , Mathieu Bruno hat uns ein Menu vorbereitet, aus traditionellen und kreativen Elementen fusioniert, als Resultat genossen wir eine Küche à la «Grande Table». Der junge Chef ist schon so weit, denn er hat seine Meriten bei sehr bekannten «Grand Chefs» verdient. Das merkt man sofort auf dem Teller. Ebenso die Art der Präsentation mit kleinen Details. Natürlich ist immer eine starke Frau hinter einem Mann, nämlich Milène Bruno, welche für den Service verantwortlich ist.Sie hat auch zusammen mit dem Sommelier eine schöne Weinbegleitun...

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Wir kamen zum Mittagessen als eine Gruppe von 7, darunter ein Neugeborenes. Das Personal war hilfsbereit und bot sofort einen Kinderstuhl. Das Restaurant ist nicht leicht zu finden und das Parken ist begrenzt. Die Dekoration ist einfach aber geschmackvoll. Es gibt eine schöne Aussicht auf den Genfer See, leider profitieren die meisten Tische, einschließlich unseres, nicht von der Aussicht.Wir gingen für la carte mit Vorspeise, Haupt-und Dessert (die Auswahl ist begrenzt, 4 von jedem Es gibt auch ein Degustationsmenü, aber es muss gesagt werden, dass die Gerichte sind genau die gleichen von laKarte, die enttäuschend ist. Alle Teller sahen sehr schön aus (siehe Bilder , ich würde das 62 'Ei al...

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We came for lunch as a group of 7, including a newborn. The staff was helpful offering a baby chair straight away. The restaurant is not easy to find and parking is limited. The decoration is simple but tasteful. There’s a nice view on the...lake of Geneva unfortunately most tables, including ours, do not benefit from the view. We went for à la carte with starter, main and dessert (choice is limited, 4 of each There’s also a tasting menu but it’s must be said that the dishes are exactly the same from à la carte which is disappointing. All the plates looked very beautiful (see pictures , I would recommend the 62’ egg as a starter and the low temperature morille beef fillet as the main. Howeve...

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Das La Haut ist vom Design und von der Aussicht sehr schön! Das Design (Einrichtung) schlicht, elegant, modern. Die Teller handwerklich in Perfektion angerichtet. Die Zusammensetzung des Menüs sehr gut. Bis zum Hauptgang war es ein perfekter Abend. Bedauerlicherweise war das Fleisch (Schwein) im Hauptgang eher roh und leider nicht geniessbar. Die darauffolgende Käseauswahl einfallslos und geschmacklos. Dafür das Dessert wieder sehr gut. Obwohl der Hauptgang ungeniessbar war und ich denke, dass dies ein Ausrutscher war, würde ich dennoch nochmals ins La Haut gehen, da neben den anderen Punkten auch der Service einwandfrei war. Reserva una mesa ahora

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Sehr freundlicher Empfang, schöner Raum mit Ausblick auf den See und hervorragendes Essen, das wohl seien Preis hat, diesen aber auch rechtfertigt. Einzige Kritik: CHF 18 für ein Glas Champagner (sehr gut von Gosset) ist extrem in der Gegend gibt es mittlerweile sehr gute Schaumweine, die als Alternative angeboten werden könnten. Recht kleine Weinkarte, die gut ausgewählten Flaschen aus dem Ort sind vernünftig kalkuliert. Ein Tipp!

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Wir waren sehr beeindruckt von diesem kleinen, freundlichen Restaurant in Chardonne. Es hat eine schöne moderne und entspannende Atmosphäre und der Service war perfekt. Das Essen war über die Erwartungen hinaus. Jedes Gericht sah wie ein Kunstwerk aus und schmeckte so gut, wie es aussah. Verschiedene Farben, Texturen und Aromen kombinieren alle wunderschön zu einem wahrhaft wundervollen Essenserlebnis. Wir empfehlen es sehr!

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Das Restaurant hat eine sehr gemütliche Terrasse mit einem fantastischen Blick über den See. Die Menüs sind sehr gut ausgewählt und kombiniert. Das Essen ist außergewöhnlich einfallsreich und mit viel Geschick und Perfektion zubereitet. Voller Aromen und Texturen eine wahre Freude. Die Weinkarte ist umfangreich und recht günstig. Exzellenter, freundlicher und professioneller Service. Sehr empfehlenswert.

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Wir haben einen tollen Platz auf dem Balkon bekommen es war aber noch zu heiss an der prallen Sonne es wurde reagiert und der Apero drinnen serviert, bis die Sonne (fast) untergegangen war. Es folgte ein hervorragendes Essen mit frischesten schön präsentierten Speisen und sehr sympathisch einer Weinempfehlung vom Winzer auf der gegenüberliegenden Strassenseite. Ein absolutes Muss! Reserva una mesa ahora

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Sehr enttäuscht, nachdem ich gute Dinge über dieses Restaurant gehört habe. Weniger als freundlich willkommen. Essen sehr gut präsentiert, aber ohne Interesse und Geschmack. Weit weg vom Preis-Leistungsverhältnis. Sie versuchen etwas zu sein, was sie nicht sind. Wir werden nicht zurückkehren.

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Das Mittagessen war ein wenig enttäuschend, aber das Restaurant war ruhig, eine lange Steigung, ein toller Aspekt, einige phänomenale Bewertungen, die nur dazu geführt haben enttäuscht zu werden ich habe ein Gefühl Unsere Erfahrung war ungewöhnlich versuchen Sie es bald wieder

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