Restaurant Schwabenstuben

Wir kommen aus Ludwigsburg - haben es also nicht weit nach Freiberg. Trotzdem war uns die Schwabenstuben nicht bekannt gewesen. Wir kamen hierher, da dieses Restaurant im Schlemmerblock enthalten ist. Also ganz normal telefonisch reserviert für 4 Personen und dann auch pünktlich dort gewesen. Das Restaurant liegt etwas versteckt - die letzten paar Meter läuft man zu Fuß. Parkplätze sind aber ausreichend vorhanden und die paar Meter sind eben, also auch z.B. mit einem Rollstühl zu erreichen.Wie im Schlemmerblock angegeben, haben wir das bei der Bestellung mit angegeben. Es war überhaupt kein Problem und wir wurden freundlich begrüßt bzw. die Bestellung angenommen.Alle 4 Personen wählten unterschiedliche Gerichte - ich hatte die außerhalb der Karte angebotene Empfehlung des Hauses = Lammkarree gewählt. Als Vorspeise hatte ich die von der Bedienung empfohlene Suppe mit Ingwer/Kokos genommen.Zuerst kam aber erst mal die Begrüßung aus der Küche - hausgemachtes Brot mit Bärlauch-Butter - geschmacklich wie optisch ein Leckerbissen.Wir waren daher alle Gespannt auf unsere Haupt-Gerichte.Was wir dann hingestellt bekamen, übertraf schon rein optisch unsere Vorstellungen. Geschmacklich war das erste Sahne - Hochachtung an die Küche. Ich komme viel rum und gehe regelmäßig Essen.Dieses Restaurant empfiehlt sich für Höheres!Wer also einen gemütlichen Restaurant-Besuch machen will, mit geschmacklich sehr, sehr gutem Essen - der ist hier genau richtig.Sicher, es ist kein Billig-Restaurant. Aber sind wir doch mal ehrlich, wer an diesem Esssen, zu diesem Preis auch nur das kleinste zu bemängeln hat, der soll zu Mc Donalds gehen - der hat hier nicht, aber auch gar nichts verloren und das ist auch gut so. Wir hatten alle einen gemütlichen Restaurant-Besuch und werden mit Sicherheit wieder kommen - alleVielen, vielen Dank für die gelungene Gesamtleistung bei Ihnen im Restaurant - wir empfehlen Sie gerne weiter.

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Insgesamt macht das Restaurant einen befriedigenden Eindruck. Betrachtet man jedoch die einzelnen Bausteine, dann gibt es ordentlich Verbesserungspotenzial. Ambiente etwas nüchtern und kühl; strahlt keine Einladung zum Verweilen und noch ein Gläschen zu trinken ein. Essen ist ok bis gut, es fehlt aber das gewisse Etwas um im Wettbewerb mit anderen vergleichbaren Restaurants gut zu bestehenPreis-Leistung etwas erhöht im PreisniveauService sehr verbesserungsbedürftig, es fehlt auch eine positive Ausstrahlung des Personal. Gastorientierung fehlt weitgehend.

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Wer sich gern blenden lässt.... die Einrichtung ist edel, schicke Deko und tadelloses Kellneroutfit. Das muss es sein, was man bezahlt - am Essen kann es nicht liegen.Es war zwar teuer, hübsch angerichtet, einen Gruß aus der Küche gab es auch, aber ansonsten fand ich es nicht besser als das, was man an schwäbischem Essen in den Kantinen der Betriebe in der Region so serviert bekommt.Mehr Schein als Sein. Wer's mag und zuviel Geld hat, ist hier richtig.

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Kreative Küche mit regionalen Zutaten zu fairen Preisen. Dazu guter Wein, exzellenter Service und eine Terrasse, die abends wunderbar schattig liegt. feine Sache!

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Hier wurden wir noch nie enttäuscht. Das Essen ist hochwertig und gekonnt zubereitet. Auch das Preis​-Leistungs-Verhältnis stimmt.

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