Rosarium - Reservar una mesa

Wir genossen im Rahmen eines Arrangement des Hotels ein 5-Gang Abendessen im Rosarium. Wir waren durch und durch zufrieden mit unserem Essen. Bereits das amuse bouche(Vitello tonnato) nahm uns mit auf einen kulinarischen Höhenflug. Die Gerichte wussten durch saisonale, regionale Produkte zu überzeugen(bspw. Forelle aus Rubigen) und waren schön inszeniert. Die Portionen sind gerade richtig. Ich als Käseliebhaber konnte anstelle des Dessert sogar eine kleine Käseauswahl haben. Leider war dies der einzige Punkt den es zu bemängeln gibt. Der Käse wirkte nicht sehr frisch und war auch nicht besonders lecker. Ansonsten waren wir sehr zufrieden. Auch die Weinauswahl ist beeindruckend. Das Ambiente hat uns auch sehr gefallen. Ein Mix aus Nostalgie und Moderne

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Ho cenato questa sera da solo nel ristorante Rosarium che si trova all'interno del castello Hünigen. L'ambiente è molto ben curato e rilassante. Il personale è al contempo simpatico e discreto. Il servizio di ottimo livello e la cucina altrettanto. Tra le altre cose ho preso un filetto di manzo per il quale ho richiesto una cottura bleu. Sembra semplice ma di fatto non lo è perché non deve assolutamente fare sangue ma non deve nemmeno essere fredda all'interno la carne. Mi è arrivata perfettamente città: ottima. Ne vale la pena.

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Man kann von der kleinen Karte aus einem drei, vier oder fünf Gang Menu auswählen. Daneben hat es eine Handvoll Gerichte à La Carte. Die Qualität ist außergewöhnlich gut. Auf der Weinkarte gibt es vor allem Bordeaux Weine mit einigen sensationellen Schätzen zu guten Preisen.

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Vielfältiges Büffet mit Lebensmitteln von lokalen Produzenten und gemütlich speisen im Schlossgarten. Leckeres Eis vom Glacewagen.

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Excelente comida e sofisticado ambiente. Hotel luxuoso. Serviço muito bom. Bom para almoço de negócios.

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