Saisons - Reservar una mesa

Voici plusieurs fois que nous y dînons et cette dernière fois, tout en ayant apprécié une prestation culinaire dans l'ensemble de bon niveau, nous avons noté une dégradation. D'abord sur le prix: alors qu'auparavant il était possible de dîner pour 50€ en ne prenant qu'un seul plat principal sur les 2 proposés, aujourd'hui les 2 plats sont imposés ce qui permet de faire monter le prix à 69€ pour le premier menu. Au passage la quantité totale est restée égale( 2=1)...Ensuite au plan de la qualité. Si le cabillaud assorti d'une soupe de poissons de roches agrémentée d'une pointe de mandarine était excellent, en revanche le foie gras était indigne d'un établissement de cette réputation. Par ailleurs service trop lent malgré le très bon travail des étudiants. Maître d'hôtel absent, accaparé par une seule table de connaissances privées ou professionnelles(?).Au total rapport qualité/prix dégradé. Nous ne savons pas si nous y retournerons.

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venu pour un diner où les étudiants réalisait une soirée à theme, je me suis laissé conduire dans l'univers coloré de la soirée. le dîner en phase avec le theme était une très belle découverte de saveurs fines et présenté avec une rare élégance.. J'y suis donc revenu déjeuner avec une équipe de collaborateurs.. et nous avons tous passé un excellent moment gustatif. Le jeune serveur était parfait..franchement bel endroit et prix étudiés.

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L'accueil est toujours aussi bien. En revanche les tarifs ont fortement augmentés et la taille des plats à fortement diminué. Même pour un restaurant gastronomique les plats sont chiches. En outre, un certain manque d'originalité et surtout les goûts des plats sont peu tranchés. Bref assez déçu de l'évolution.

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Une table de chef étoilé, des assiettes graphiques et gustatives, un must.....Accueil, service et gastronomie sont réunis autour du Chef Tissot.Une très belle et très bonne table à prix très raisonnable pour le déjeuner.

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Moyen à cause des tarifs, le menu est à 45€, le petit fromage en supplément est à 9€Il ne faut pas oublier que c'est une école d'application!Service style école, parfait et un peu "naïf"cadre superbe

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