"Sitio muy recomendable, una comida fantástica, buena bodega, buen servicio... expectacuar"
Hemos disfrutado muchísimo. Al entrar el local, la luz, la decoración, y el trato recibido en la recepción ya dan muy buenas sensaciones. Pedimos el menú degustación más completo. He de decir que ningún plato me ha dejado indiferente: sabores muy potentes, pero bien equilibrados, texturas muy bien armonizadas en cada cucharada, puntos de cocción óptimos de todos los productos. A mi chico lo que más lo gustó fue el plato de quinoa. Yo, si tuviera que elegir uno, me quedaría con el mero meuniere, pero verdaderamente todo está exquisito. Nos dejamos aconsejar en el vino, y la verdad es que no podía haber estado mejor escogido. Durante toda la comida el personal estuvo atento de todo, preguntánd...
Genial la cena en casa de Vicente Patiño, como siempre un 10 en calidad de producto, elaboración, presentación y emplatado, y por supuesto en servicio de sala. Cocina mediterránea con toques de innovación impulsando la gastronomía valenciana a un precio asequible a todos los bolsillos. Perfecto como siempre Vicente y equipo, gracias!!
En mi opinión, el mejor o unos de los mejores restaursntes de Valencia (habiendo probado estrellas michelline). He probado tanto el menú corto, como el largo, así como el menú largo con maridaje. Todos están muy bien, pero recomiendo, si podéis hacer el esfuerzo económico, que optéis por la opción con maridaje, merece la pena.
Vicente Patiño es una apuesta segura, una nueva visita me confirma la solvencia de este cocinero y el saber hacer de su equipo. El precio de los menús está, a mi entender, ajustado a la calidad del producto y el servicio ofrecido. Para repetir... muchas veces!!!
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Ayer a medio día volví a disfrutar del menú de medio día de este gran restaurante. Buen local, gran equipo y el menú Saiti una delicia para hacer un kit kat en la jornada laboral. Enhorabuena Vicente. Felicita a tu equipo , tanto de cocina como de sala.
lugar acogedor y excelente servicio y tratamiento. las entradas hechas y nos ayudaron a recuperar sabores olvidados. el arroz meloso de 20 !!! insuperable. Esperamos volver pronto.
La comida es espectacular, las texturas, los sabores, las mezclas, muy rico y sorprendente. Vinos muy buena relación de precio y bodega surtida, la atención también muy buena.
One of the best restaurants I have tried so far. Una explosión de sabores. Comida exquisita y trato excelente.
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Cada plato es un baile de sabores que desatan sensaciones. Atención en sala muy esmerada y profesional.
Sitio muy recomendable, una comida fantástica, buena bodega, buen servicio... expectacuar
Arroz De Pescado De Roca En Dos Servicios (Guiso De Patatas Y Pescado Y Como Segundo El Arroz Seco O Meloso)
Puerros Jóvenes Braseados, Romescu Y Láminas De Ventresca En Salazón
Pichón De Mont Royal (Guiso De Lentejas Con Trompetas De Los Muertos)
Quisquillas Escabechadas, Consome De Pollo Al Limon Y Piel De Pollo
Pescado Del Día, Patata, Tomate Y Emulsión De Suquet Y Avellanas
Pez Limón Y Berberechos En Salpicón, Emulsión De Tomate E Hinojo
Raya Del Mediterráneo Frita Y En Adobo, Jugo De Ajo Y Vinagre
Paletilla De Cordero Lechal, Holandesa De Mostaza De Hierbas
Arroz De Anguila Ahumada, Papada Y Emulsión De Encurtidos
Bacalao Confitado, Guiso De Espinacas Y Alubia Del Confit
