Festeggiare un compleanno nelle segrete di un castello trasformate in ristorante: è successo alloSchloss Schenke, dopo fuori Krumpendorf, a pochi km da Klagenfurt. Atmosfera dir poco incantata, una location fantastica per una serie di piatti-proposta che spaziano dalle ricette medievali alla nouvelle cousine. Sublimi i piatti di cacciagione: abbiamo degustato un filetto di cervo da cineteca. Dolci splendidi, rivaleggiano con la produzione delle migliori pasticcerie di Bruxelles. Una cantina di assoluto rilievo, con prevalenza per i grandi rossi austriaci. Ci ritorneremo.
