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"Beautiful, creative vegan dishes, as part of the main menu and no side option for uneven vegan people."
Teléfono: +41279233352
Dirección: Alte Simplonstrasse 26, 3900 Brig, Brig-Glis, Switzerland
Reserva, Reservación
Ciudad: Brig-Glis
Sitio Web: http://www.schlosskeller-brig.ch/
Lunes: 11:30-13:30
Martes: 09:30-13:30 17:30-21:30
Miércoles: 09:30-13:30 17:30-21:30
Jueves: 09:30-13:30 17:30-21:30
Viernes: 09:30-13:30 17:30-21:30
Sábado: 11:30-13:30 17:30-22:00
Platos: 3
Categorías: 5
Reseñas: 103
Das Lokal ist rustikal eingerichtet und sehr gemütlich, wie man es von einem Schloss erwartet (Es ist der "Keller" des Stockalper-Schlosses).Das Essen war hervorragend! Wir assen zu fünft Rehrücken, der laut Chef aus einheimischer Jagd stammte. Er war sehr zart und genau richtig gegart. Die Beilagen waren einerseits klassisch, aber zum Teil überraschend neu zubereitet. So zum Beispiel das Rotkraut in Filoteig, oder die Birnen, die auf zwei verschiedene Arten gekocht waren.Auch die Wein-Auswahl passte sehr gut zum regional-rustikalen Flair. Die Bedienung war aufmerksam, aber zurückhaltend, sehr nett und schnell. Der Rehrücken wurde vom Chef persönlich zerteilt und aufgeschnitten.Insgesamt ein...
Es gibt im Schlosskeller eine abwechslungsreiche Auswahl an einzelnen vegetarischen und veganen Gerichten. Mir und meiner Partnerin hat es super geschmeckt und wir werden in den nächsten Ferien im Wallis sicher wieder hier essen gehen. Sehr zu empfehlen. Auch die Bedienung war sehr kompetent und freundlich. Das Ambiente äusserst angenehm und die Offenweine von ausgezeichneter Qualität.
Hatte eine zum Voressen Gänseleber mit Birnenschnitten sehr Lecker. Zum Hauptessen Lammfilet an Honigsauce auch sehr fein. Zum Dessert Sorbet Valaisanne Abrikosensorbet mit Apricotinne (Aprikosenschnaps) ein tolles erfrischendes Dessert. Sehr nette Bedienung. Das Restaurant ist recht teuer aber die Qualität ist dementsprechend sehr gut. Gehe immer wieder gerne ins Schlosskeller essen.
Der Schlosskeller bietet verschiedene vegane Optionen auf der Mittags-, Abend- und der Saisonkarte. Alle Speisen sind spezifisch als vegan gekennzeichnet was die Auswahl extrem erleichtert. Das Personal war sehr freundlich und die Speisen unglaublich lecker. Wir waren rundum zufrieden und werden den Schlosskeller auf jeden Fall wieder besuchen. Reserva una mesa ahora
Das Schlosskeller bietet verschiedene vegane Optionen am Mittag-, Abend- und Saisonticket. Alle Lebensmittel werden speziell als vegan identifiziert, was die Auswahl extrem einfach macht. Das Personal war sehr freundlich und die Gerichte unglaublich lecker. Wir waren völlig zufrieden und werden auf jeden Fall den Schlosskeller wieder besuchen.
Ein schönes altwürdiges Restaurant. Wir genossen eine ausgezeichnete, eher klassische, französische Küche. Das flambierte Rindsfilet war ein Genuss fürs Auge wie für den Gaumen. Schön wird solches Handwerk noch vor dem Gast gepflegt. Das ganze wurde durch einen freundlichen und aufmerksamen Service abgerundet. Wir kommen gerne wieder.
