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"ausgewählte Weine, sehr gute Küche, freundliches Personal, mit großartigem Ambiente, rundum perfekt,"
Teléfono: +49358147310
Dirección: Peterstr. 8, 02826 Görlitz, Germany
Reserva, Reservación
Ciudad: Görlitz
Sitio Web: http://www.tuchmacher.de
Platos: 10
Categorías: 5
Reseñas: 2854
Angerufen, um Tisch zu reservieren. Antwort: wir haben viele Tische frei. Wir kommen, ich nenne meinen Namen, sage ich habe versucht zu reservieren. Der Kellner sagt, wir haben wirklich viele Tische frei, "der Name sagt mir nichts".Das nenne ich mal ein herzliches Willkommen. Leider hat der Kellner in diesem schönen und schön eingedeckten Restaurant keine Ahnung von Service. Garderobenservice ist ihm komplett fremd. Rotwein mit Schraubverschluss lässt er nicht offen, nein, dieser wird wieder verwchraubt. Dafür wird das grosse Glas recht voll geschenkt. Nach der Vorspeise die Frage, ob wir bis zur Hauptspeise etwas warten wollen. Wollen wir. Nachfrage: 10 Minuten?Ich wusste nicht,dass ich in...
An einem winterlichen, kalten Mittag sind wir in ein warmes, schönes Esszimmer eingekehrt. Zu viert waren wir allein mit einem Kellner, dem Koch und den Wiener Philharmonikern. Der Gruß aus der Küche, auf Basis von selbstgetrockneten Steinpilzen, war der Geschmackshammer. Danke! Rote Beete-Carpaccio mit Ziegenkäse, ein weiterer Appetit-Anreger. Meine Kalbsnierchen -klassisch zubereitet- auf leichtem Kürbispürree. Das mächtige Stück Winter-Kabeljau, auf den Punkt gegart, thronte auf nicht zu scharfem Wasabi-Püree. Drei Scheiben vom Hirschrücken-Braten, sehr großzügig, mild und zart. Wiener Schnitzel vom Kalb mit Salat und Pommes als Tagesgericht zu einem unschlagbaren Preis. Da lohnt sich die...
Anlässlich unserer GÖRLITZreise durften wir fürstlich in der Schneiderstube speisen. Schon der persönliche Empfang und der liebevoll eingerichtete Tisch überzeuften sofort. Ameuse geul des Hauses, selbstgemachter Kräuterquark und quinoa- tomatensalat mundeten klasse. Als Hauptgang hatten wir sowohl Lammrücken und Skrei beides sehr geschmackvoll zubereitet und gewürzt. Zum Dessert wurde warmer Schokoladenkuchen mit Fruchtjus gereicht. Augen- und Gaumenschmaus! Der Service an diesem Abend war phantastisch. Kompetent, äusserst freundlich ein wahrer Genuß zu zuvorkommend bedient zu werden. Klasse!
Nach einer Pilzrahmsuppe folgte ein Schweinrücken, der im Vakuum gegart war. als Dessert hatten wir eine kleine Käseauswahl statt der Süßspeise. Eine gute Weinauswahl und aufmerksamer, kompetenter Service runden das bild ab. Die Schneiderstube ist sehr schön eingerichtet, die Tische perfekt eingedeckt. Reserva una mesa ahora
