Artichaut Confit, Purée D'artichaut Au Chorizo, Mimolette, Moules Et Coquillages, Crème De Moules
Pintade Fermière De Challans (Label Rouge), Crème De Chou-Fleur Aux Noisettes Et Crevettes Grises
Joue De Boeuf Confite (Origine: France), Pomme-Rutabaga Et Champignons, Jus Cloou De Girofle
Ananas Rôti Au Four Citronnelle/Badiane, Sablé Friable Coco/Poivre Vanuatu, Sorbet Litchi
Foie Gras De Canard Poêlé, Celeri En Croûte De Sel, Jus Oignon, Terre À Manger
Moelleux De Cabillaud Et Panais Aux Fruits Secs, Vinaigrette Au Sirop D'erable
Aile De Raie Au Beurre Demi-Sel, Courge Et Epinard, Jus D'arête Orange-Sésame
Sablé Pain D'epices, Crémeux Citron Jaune, Confiture D'huile D'olive Kalios
Mousse Choco-Caramel, Moelleux Mangue, Streuzel Cacao Amer, Sorbet Mangue
La Criée Du Jour En Tajine, Olives Vertes Et Citron Confit
