Silberbaum - Reservar una mesa

Wir hatten uns zwei unterschiedliche Menüs zusammengestellt und dazu eine Flasche Wein aus dem sächsischen Anbaugebiet gewählt.Die Vorspeisen (1xKartoffelschaumsuppe & 1xWildkräuteressenz) waren schon sehr üppig portioniert und das sollte dann bei den Hauptspeisen so bleiben (1xHähnchenbrustfilet im Speckmantel mit gerösteten Steinchampions & 1xEntenbrust mit Wildkräuterjus auf Kartoffelpüree). Alle Speisen waren sehr schmackhaft und fürs Auge angerichtet. Durch die Qualität der Speisen und die großen Portionen waren dann auch die geforderten Preise absolut gerechtfertigt.

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Überschaubare Karte die kaum wechselt. Wir dem weder der edel gehaltenen Einrichtung noch den aufgerufenen Preisen gerecht. Bedienung wirkte von gelangweilt bis kündtlich aufgesetzt. Kein wesentlicher Unterschied was Angebot zum des Restaurants Kartoffelkeller im gleichem Haus. Kein Wiederholungsbedarf. Leider!

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This is the more upmarket of Hotel Wilder Mann's two restaurants. It is an attractive wood-panelled room. I had clear soup followed by saddle of lamb in a rich sauce, both OK.

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Schöne Räume, aber das Essen war Durchschnitt und daher viel zu teuer. Bedienung war wenig zuvorkommend. Nicht zu empfehlen.

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Heerlijk gegeten in de Silberbaum, leuke kaart en iets duurder dan gemiddeld. Prima bediening met kennis van zaken.

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