Simple. - Reservar una mesa

On aurait été tenté de dire aussi " c'était osé "...Poser un container à coté de la Coop Bio , ça a dû faire jaser sur les coteaux ... Pourtant sur cette petite terrasse bien décorée n'est pas qu' un repaire pour Vegans ou biophiles endurcis...Certes ces derniers pourront y trouver quelques assiettes à leur goût , mais les amateurs de viande pourront se régaler de viande rouge ( Burgers extras) et autres volailles moelleuses achetées localement .Ceux qui aiment " voyager" sans a prioris pourront quand même essayer le bol au soja pané , relevé d'une sauce japonaise , autour d'un riz vinaigré , gingembre , feuille nori..Le jeune chef assure seul , mais avec brio, la conduite du " camion" C'est un plaisir de le voir jouer de son piano champêtre ...Tout autant aussi d'être servi par sa "moitié" , gentille et efficace .Bref , un endroit et un concept hors des sentiers battus où l'on se sent "simplement" bien...

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Nous sommes passé plusieurs fois devant avant de nous arrêter, intrigués par ce container qui abrite un restaurant. Intrigués mais avec un bon pressentiment. La cuisine est simple. C'est vrai. Simple mais pas simpliste. Il y a là une véritable recherche de goût et de composition. Le burger au steak de tofu est délicieux avec sa sauce au paprika fumé et le poulet cuisson basse température très très tendre. Le produits sont sains. Ca se sent. Ca se voit. La citronnade maison (comme s'il était nécessaire de le préciser car tout ici est fait maison) est douce et rafraîchissante. Malgré la route qui passe un peu plus haut, l'endroit est calme et agréable. Nous avons très bien mangé et passé un chouette moment.

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Que dire de cet endroit tellement nous avons apprécié... Nous sommes allé 2 fois durant nos vacances. Chez Simple oubliez le fois gras et les plats 100% perigord/touristes... Ici des plats simple mais révisites avec une touche d'exotisme. Hamburger extra, plat végétariens aux accents asiatiques, soda maison, bières artisanales (oui pas les bières que vous croisez dans tous les restaurants de la région). Un coup de cœur ! De plus c'est bio et c'est local...

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Nous avons très bien dîner pour un soir de passage dans la région, rien redire produit de la région, bravo... la carte peu fournie mais cela vaut notre arrêt, le burger très très bon et salade avec des produits locaux. Je recommande ce petit resto "SIMPLE".

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What a great place, the food is delicious, ambiance super relaxed, a really nice spot to hang out with friends & family!

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