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Reseña
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Restaurante excelente, situado en una casa antigua de Es Mercadal, con una decoración tradicional que ya nos indica el nivel del restaurante, la cocina francesa con producto local que vamos a degustar, y una sensibilidad exquisita para los maridajes de los productos principales con la guarnición, la ensalada tibia de zamburriñas y calamares con jamón ibérico y vinagreta de naranja, las frambuesas y moras con las judías y zanahoria al dente acompañando al cochinillo asado una maravilla de sabores, lo mismo sucede con el magret de pato con piña confitada, verduras y tartiflette, el final espectacular con una tarta tatin y helado de nata agria. Todo un acierto de profesionalidad, calidad y sens...