Sperber - Reserva de mesa

Meine Frau und ich kamen um 13:10 h ins Lokal. Vor dem Eingang waren 3 Mittagsmenüs im Aushang. Wir freuten uns aufs Menü 2 (Schweinssteak mit Bratkartoffeln und Gemüse). Bei der Serviertochter bestellten wir Mineralwasser, Tee und Rotwein. Sie brachte uns anschliessend die Speisekarte mit der Bermerkung, dass die Menüs 1 und 2 ausgegangen seien, wir könnten aber aus der Hauptkarte bestellen. Meine Frau bestellte dann das Menü 3 (Gemüsepastetli mit Nudeln) und die Tagessuppe (Steinpilzsuppe laut Serviertochter). Für mich bestellte ich aus der Karte Kalbsleberli mit Rösti. Nach etwa 10 Minuten erhielt meine Frau die Suppe, allerdings nicht Steinpilzsuppe sondern Gemüsebouillon. Anschliessend...

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Bei wirklich tropischen Temperaturen wollten wir nur etwas kaltes Essen, das freundliche Service Personal servierte uns als Erfrischung eiskalte Waschlappen zum den Schweiss ab zu tupfen, tolle Idee.Wir entschieden uns für ein Tatar und einen Wurst-Käsesalat, beides war von feiner Qualität und bei dieser Hitze auch gut zu geniessen. Das ganze anwesende Personal war sehr gastfreundlich, keiner zu schade, obwohl er nicht an unserem Tisch servierte, Gläser nach zu füllen oder leere Teller weg zu räumen. Da ich selber in der Woche mind. einmal dort bin, erlebe ich dies immer wieder. Bravo

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Wir wurden überaus freundlich empfangen (auf Reservation), der Tisch wurde schön gedeckt. Die Speisekarte bietet eine grosse Auswahl, so dass für jeden was dabei ist. Die Preise finde ich sehr fair, spätestens, wenn man die Teller vor sich stehen hat. Es gibt nämlich riesige Portionen (Bis auf den etwas kleinen Ravioli-Teller). Das Essen war schön angerichtet, die Teller heiss und das Essen sehr fein gekocht. es war ein sehr schöner Abend, wieder einmal gerne im Sperber..

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Nach einem Stadtbummel freuten wir uns auf einen Apéro mit einer Kleinigkeit aus der Küche auf der wunderschönen Terrasse des Hotel Basel. GRATULATION, es macht einfach Freude in so einer gemütlichen Atmosphäre einzukehren. Tolle Terrasse, bis ins kleinste Detail liebevoll eingerichtet, das Personal sehr freundlich und aufmerksam. Wir kommen immer gerne und jetzt wieder öfters. UG Reserva una mesa ahora

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Leider bat die Qualität stark abgenommen. Die servierte Rösti war “lätschig”&fettig, der Salat lieblos&noch kalt mit Dosengemüse darauf, die Spargel Tortellini nicht frisch&langweilig. 1x Salat, 1x halbe Rösti, 1x Spargeltortellini aus dem Päckchen und 2x Rivella: CHF 63. !

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Wenn man auf zwei Glas Prosecco und einen Whisky bei drei Personen hinter und sechs Personen vor der Bar 10 Minuten warten muss, nachdem man sich selbst die Karten geholt hat, macht das nicht den Eindruck hohen Interesses oder Effizienz.

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Eingeladen zu dir Sperber nach einem Konzert. Schöne rekaxibg Atmosphäre, effizienter Service, gesellige Atmosphäre und am besten nur ein Sprung, ein Sprung und ein Sprung zum Aufzug, der mich zu meinem Botelzimmer brachte.

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Sehr vielfälltige Menükarte. Service und essen waren ausgezeichnet. Kann ich mit gutem Gewissen weiterempfelen. Ist am Abend auch eine gute Adresse. Bei schönem Wetter auf dem Boulvard, ein Muss. Reserva una mesa ahora

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Mitten in der Innerstadt. Gemütliche Atmosphäre, gute Küche und freundlicher Service.

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Ist immer ein gemütlicher Ort für eine gesellige Runde

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