Wie haben uns das Menu Dégustation gegönnt, und wenn man dafür zu zweit – mit bescheidenem Weinkonsum – fast 600 Franken hinblättert, sind die Erwartungen hoch. Da muss alles auf einem sehr hohen Seil tanzen, vom Haus und Interieur über den Service bis zur Küche. Das Schäfli wurde diesem Anspruch schon unter Wolfgang Kuchler gerecht, und sein Sohn Christian hat beim wichtigsten Punkt – der Gastfreundschaft – sogar noch zugelegt: Man fühlt sich auf angenehme Weise willkommen. Die Lokalitäten haben trotz der mit einer modernen Handschrift bewerkstelligten Auffrischung ihren ländlichen Charme bewahrt.Die Produkte sind makellos und die Sorgfalt bei der Zubereitung und Präsentation entspricht der...
Wir waren in Familie zum Mittag Lunch an einem wunderschönen August Samstag angereist. Der Tisch war aussen im Hof platziert, was im Wesentlichen einen Durchgang zwischen Gebäuden und den angrenzenden Wohn- und Bauerngehöften darstellt. Der Service war korrekt. Das Essen selber mehr als eine grosse Enttäuschung, sowohl das Menü als auch die à la carte Gerichte. So war der gepriesene Rombo wohl eher ein Heilbutt, die Sauce darauf ohne Geschmack und bei der Ochsenschwanz Essenz vom versprochenen Ingwer fumet nichts wahrzunehmen, die Ravioli schwammen in der Sauce, die üblichen Lachs und Tuna Sashimi waren arg durchzogen (in einem take away würden sie liegen gelassen), der Sommerbock ordentlich...
Unser Besuch im Hinterthurgau macht in der Tat Lust auf mehr. Ich durfte das Gourmet Menue geniessen, meine Frau ass à la carte. Christian Kuchler's Kreationen sind kreativ, spannend und ....machen Lust auf mehr. Die Kompositionen von verschiedenen Texturen und Gewürzen überzeugt. Herausgestochen sind der Beeren Dessert von Chef Patissier Daniel Simunic. Grossartig! Auch der Loup de mer in einer Beurre blanc mit Fenchel und Chirozzostreifen war himmlisch. Und die irgendwie geraffelte Entenleber... wie macht der das nur? Aber der heimliche Star waren...die amuse bouches! Ein Einstieg, der hohe Erwartungen weckte, die dann aber auch erfüllt wurden. Abgerundet wurde dieses kulinarische Highligh...
Das Restaurant hat Stil und ist sehr individuell und gemütlich eingerichtet. Der Service sehr aufmerksam und familiär. Also eine perfekte Basis für das perfekte Menü. Der Auftakt waren diverse Amuse Gueules, sehr fein. Danach wurde uns eine phantastische Lachsrolle serviert. Das Zwischengericht Nüdeli mit und ohne Trüffel, al Dente und doch auch sehr fein. Der Hauptgang, Gambas mit Selleriemousse auf Thai Art, perfekt. Der dazu passende Wein ein schöner Sauvignon Blanc aus dem Thurgau, sehr gut. Die Desserts, Birche Muesli auf besondere Art und Thai Mango waren der krönende Abschluss.
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Auzgezeichnete Küche. Wir haben uns für das Mittagsmenū enschieden. Eine sehr gute Wahl. Jeder Gang war einzigartig. Die Atmosphäre war sehr gemütlich. Wir waren 6 Personen und hatten unser eigenes Stübli. Das Pesonal ist sehr zuvorkommend. Da waren wir bestimmt nicht zum letzten Mal.
Super Restaurant der gehobenen Klasse. Auch können normale Gerichte konsumiert werden. Schöne gemütliche Bar mit sehr humanen Preisen ist vorhanden. Dort ist auch jedermann willkommen.
Kann die guten Bewertungen nur bestätigen. Ein Künstler des Geschmacks. Einfach herrlich. Hier stimmt alles.Bedienung,Essen,Atmosphare. Absolut zu empfehlen!
in gemütlicher atmosphäre sehr sehr gutes essen geniessen. die auswahl ist wunderbar es gibt für jeden was, das selbe gilt für die riesige weinkarte.
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Auf dem Land abseits vom Rummel eine Feinschmecker Oase. Das Mittagessen war ein Erlebnis mit vorzüglichem Service. Wir kommen gerne wieder.
(Traducido por Google) Solo estuve en Bar es un bar acogedor. (Original) Ich war nur in Bar es ist ein gemütliches Bar
Mango, Mint, Or Tamarind Chutney
Vegetable Coconut Kurma (V)
Ternera Con Salsa De Atún
Kurma De Camarones Y Coco
Cordero Boti Kabab Masala
