Coeur De Rumsteak De Boeuf, Retour De Jardinfilet De Porc Basse Température ,Marinade À L'orange, Miel, Gingembre Curcuma , Patate Douce, Fèves Et Pickles D'oignon
Ballotine De Dorade Au Thym Et Marjolaine, Mini Courgette, Purée De Brocolis, Petit Pois Baie De Goji
Gnocchis Verde, Chou Kale, Pousses D'épinard, Blettes, Huile D'ail Émulsion Beaufort
Ravioles De Gambas, Brunoise Fruits Et Légumes D’été, Bisque À La Menthe Poivrée
Filet De Canette, Espuma Abricot Carottes Romarin, Mille-Feuille De Carottes
Cabillaud Rôti, Artichaut Poivrade Et Jus De Veau Aux Olives Et Câpres
Carpaccio De Bar À Huile D’olive Fumée, Framboise Et Estragon
Œuf Parfait, Coco De Paimpol En Deux Façons, Chorizo
Parmentier Revisité D'épaule D'agneau Au Vadouvan
Salade De Fruits Et Légumes D'été À La Feta
