Das Restaurant Tiefmatt war Ziel unserer 3 stündigen Wanderung zu zweit. Wir sind gegen 11.00 Uhr angekommen und haben auf der schönen Terrasse Platz genommen um etwas zu Mittag zu essen. Da erst ab 11.30 Uhr Essen serviert wird (was kein Problem war haben wir Getränke bestellt. Währenddessen kamen die Küchenchefs auf die Terrasse um an einem Tisch mit der Geschäftsführerin etwas zu besprechen. Sie haben uns nur stumm angeschaut von einem Gruss keine Spur! Eigentlich wäre es angebracht, die Gäste zu grüssen, finden wir.Etwas später brachte uns die Service Mitarbeiterin die kleine Karte und wir bestellten Quarkpizokel und einen Flammkuchen. Als dann an einem reservierten Nebentisch mehrere Pe...
Ein echter Geheimtipp für alle die gerne Wandern, oder für Jene die sehr gerne eine schöne Aussicht geniessen ohne zuerst weit laufen zu müssen:In der Bergwirtschaft Tiefmatt sind alle willkommen. Man kann zuerst eine schöne Jurawanderung machen und danach im Restaurant Tiefmatt einkehren, oder man fährt mit dem Auto hoch und geniesst bei frischem, an die jeweilige Saison angepasstem Essen und Wein die schöne Aussicht.Egal um welche Zeit, solange man das für Rollstuhlfahrer zugängliche Restaurant während den Öffnungszeiten besucht, bekommt man immer etwas warmes zu essen. Wer danach nicht mehr weg möchte, kann sich, in einem der heimeligen Zimmer ausruhen. Diejenigen von euch, welche es möge...
Mittagessen auf der Terasse. Das 4-Gang Menu mit gemischtem Blattsalat zum selber Schöpfen sowie die originel servierte Suppe mit Knoblauch-Tomaten Brotkrümmel im kleinen Einmach-Glass serviert, war ausgezeichnet. Mann konnte beliebig nach-schöpfen. Als Hauptgang Piccata Milanese, saisonales Gemüse und Weissweinrisotto. Zum Dessert ein Beerengratin mit einer Kugel Limesglace rundete das Essen perfekt ab. Ebenfalls der empfohlene Weisswein zum Apéro und der Pinot noir aus der Gegend von Schaffhausen entsprachen absolut dem Preis Leistungsverhältnis Das Restaurant Tiefmatt ist sehr empfehlenswert.
Schon der Empfang mit aufgestellten Wirtin Sarah ist super .Dann schaust du auf die Tafel an der Wand wo mit schöner Handschrift ein 4Gang Menu zelebriert wird!! Auch wenn dir was nicht so passt gibts sicher eine Alternative : du kannst auch einen Gang auslassen.Der Wein steht auf der Bar und bei sicher 20 Weinen mundet dir sicher einer !! Falls du etwas zu viel getrunken hast und nicht mehr in der Nacht ins Tal fahren möchtest könntest du Glück haben und es ist noch ein Zimmer frei wir kommen sicher bald wiederLGrüsse Felix+Barbara
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Nach einer schönen aber auch anstrengenden Jurawanderung ankommen, so freundlich empfangen werden, einen Prosecco geniessen, danach ein wirklich exquisites Menu aufgetischt bekommen und dann im schönen Zimmer herrlich schlafen, vom üppigen Osterzmorgen mit Schoki-Osterhasen ganz zu schweigen.... mehr braucht es nicht zum Glücklichsein. Danke an Jürgen und Anja Werner, Barbara und Susana
Die Menu-Auswahl ist zu klein, ein teures 4-Gang-Genuss-Menu ergänzt durch eine Eifach guet -Karte mit Kleinigkeiten zum Essen genügt nicht, es fehlt für ein Jurarestaurant eine klassische à la carte-Speisekarte. Die Qualität des Menus lässt zu wünschen übrig (Fisch nicht gut). Das Konzept passt nicht in den Jura. Lieber weniger Kreativität, dafür mehr Bodenständigkeit!
Von der Reservation bis zur Verabschiedung alles tip top. Schöne, zweckmässige Zimmer, sehr gutes essen. Aussichtsreiche Lage, inkl viel grün. Ausser das Brot beim Frühstück dürfte etwas besser als Aufbackbrötli ausfallen. Aber das ist jammern auf hohem Niveau, vorallem zur Coronaszeit. Sehr gerne wieder.
Ich habe meine Kunden aus Südafrika in dieses Restaurant gebracht und wir alle haben es geliebt. Tolle Aussicht und gutes traditionelles Essen. Sehr freundliches und hilfsbereites Personal. Die Preise für ein Bergrestaurant sind in Ordnung. Ich werde auf jeden Fall wiederkommen.
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Tolle Lage und schöne Aussicht. 4-Gänge Menue nicht überzeugend! Das Fleisch war hauchdünn, zu lange gebraten (dunkel), leider auch zäh (al la minute) Das Gemüse zu labberig, anstatt bissfest. Lange Wartezeiten.
Traditionelle Küche wird auf moderne Art angeboten. Kein Convenience, alles selbstgemacht. Gerne wieder!
