"Excelente calidad de comida, muy buen servicio, amabilidad de su personal , ambiente muy agradable en sus instalaciones Una muy buena elección"
Pasamos 17 días viajando por España y disfrutamos de casi todas nuestras comidas. Pero Tierra fue, con diferencia, la mejor. Comida sublime, servicio atento y la presentación más artística y creativa que hemos experimentado. No es barato, pero con 150 euros por un menú degustación completo con vino incluido, se compara favorablemente con muchos restaurantes de lujo en nuestra ciudad natal, Nueva York. Quizás el plato más creativo fue la sopa de tomate (ver foto adjunta); una presentación magistral que me recordó a una naturaleza muerta de Irving Penn expuesta en el Metropolitan Museum. Un gran bloque cuadrado de hielo estaba tallado con un cuenco poco profundo en el centro, en el que flotaba...
Una experiencia magnífica con comida excepcional y un trato de primer nivel. No entiendo ciertos comentarios que probablemente provienen de personas malintencionadas que buscan desacreditar por alguna oscura razón este fantástico restaurante (y espectacular hotel). Nuestra experiencia ha sido de primerísima categoría y sabemos de lo que hablamos, ya que hemos comido en restaurantes con 3 estrellas Michelin, entre otros. Muchas gracias a todo el equipo por esta maravillosa experiencia. Estamos deseando volver.
Un descubrimiento en un oasis. Hemos ido a comer al restaurante y hemos descubierto un hotel con todo tipo de actividades. Nos ha encantado la comida y gracias al chef y q todo el equipo porque hemos disfrutado un montón. También gracias a Fernanda porque nos ha enseñado el hotel, impresionante y espero volver y disfrutar de un fin de semana memorable.
Estuvimos alojados en el hotel y cenamos en el restaurante a la carta, no ofrecían menú degustación y la verdad que nos defraudó. Íbamos con expectativas acordes a otros estrellas michelín y para nada comparable. Vino por copas muy mediocre y sin variedad a 7€ la copa y las infusiones mediocres a 5€ también. Poco detalle, no repetiremos.
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La experiencia del restaurante de David (con v) Muñoz, estupenda: la ensalada de aguacate una sorpresa, el paté, que hacen ellos, de morirse y el lenguado Meunière francamente exquisito. Los postres deliciosos, todo ello regado con la amabilidad del chef y resto de personal, en un entorno idílico.
Es muy raro encontrar un restaurante de esta calidad en pleno corazón del campo español, pero ahí estaba, como parte de un gran hotel. La comida es excelente, aunque bastante cara.
Excelente calidad de comida, muy buen servicio, amabilidad de su personal , ambiente muy agradable en sus instalaciones Una muy buena elección
