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Reseña
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Esta es mi tortilla favorita en La Rioja, y probablemente en toda España. Recientemente ganaron el honor de hacer la mejor tortilla en España, un premio muy merecido. Están constantemente mejorando su proceso y técnica, lo cual es asombroso dadas las distinciones que ya tienen. No pasen por alto el resto del menú, ya que sus otros pinchos y platos principales se hacen con el mismo cuidado y atención al detalle que su tortilla. He visto algunas críticas lamentando que a veces se les agote la tortilla, pero eso es de esperar para una tan buscada. No quisiera que empezaran a producir en masa, ya que eso definitivamente afectaría la calidad, y su cuidadosa atención es lo que los hace tan especia...