Traiteur Bernard Bringel

Nous avons passé notre soirée du nouvel an à BATTENHEIM où le traiteur était B BRINGEL et nous avons pu apprécier son "fameux" foie gras (toujours aussi goûteux et fin) en entrée suivi de noix de st jacques snackées avec risotto safrané, un trou "alsacien" très arrosé :-) suivi de pintade et son accompagnement ... seul bémol, le dessert que nous n'avons pas aimé.

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Restaurant éphémère testé lors de l'exposition FOLIE FLORE du mois d'octobre 2016 sur Mulhouse; civet de chevreuil à 22,00 euros et choucroute aux trois poissons à 26,00 euros de qualité ; café sous la barre des 2 euros à 1,80 euros. Expérience à renouveler.

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Ayant travaillé en Alsace j'ai connu la maison Bringel il y a bien longtemps.Depuis, je commande le divin foie gras de canard pour Noël et c'est chaque année un immense plaisir gastronomique que de le déguster en famille.

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Bringel reste fidèle aux recettes traditionnelles, cuisinées avec générosité. Une prime pour le jambon en croûte, les bouchées à la...More

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Merci au traiteur Bringel pour le buffet de mon mariage tout simplement excellent, équipe très sympa !

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