Bar de vinos en el centro del pueblo. Local pequeño, íntimo, acogedor. Tablas relativamente juntas con vajilla y, sobre todo cristalería, de nivel. Extraordinaria carta de vinos, con varias opciones de copas acompañada de unos 20 platillos como acompañamiento. El propietario, en sala, es un erudito de los vinos y vale la pena dejarse aconsejar y escuchar cuando los presenta. Los platillos, originales, bien seleccionados, de calidad, algunos para compartir, complementos de nivel para acompañar a los vinos escogidos. En esta ocasión, para abrir hambre una ostra Gillardeau nº 2 con salsa ponzu y caviar de salmón, carnosa y sabrosa pero hubiera preferido algo más fría. Seguida y para compartir d...
Bar à vinos con una espectacular oferta de platillos bien pensados e impecablemente ejecutados, hay que tener en cuenta que es un sitio sin cocina. En cualquier caso, el producto es de primera calidad y está pensado para construir grandes maridajes con la increíble oferta de vinos de todo el mundo que encontramos en el Uain. Una atención exquisita y atenta a las demandas de cada mesa por parte de Rafel, un enamorado del vino y reconocido sumiller que transmite su pasión en este proyecto personal. Es una suerte encontrar propuestas de este nivel en el pueblo de L'Escala
Un 10, todo un 10, y el trato humano un 11, el mejor mar y montaña que he probado, sencillo pero impresionante, un tostada extremadamente delgada con algas foie anchoa que te llevaba del mar refrescante del alga a la montaña cálida del foie para acabar con la salabrón de la... aplaudir.
Disfrutamos muchísimo en UAIN con Rafel dirigiendo todo. La comida estaba deliciosa y la selección de vinos, increíble, además con precios muy buenos. Mis padres y yo tuvimos una experiencia fantástica. Sin duda, repetiré.
Reserva una mesa ahora
Hemos comido muy bien. Todos los platos estaban muy bien preparados y presentados. Para el vino, lo mejor es dejarse aconsejar por Rafel, un muy buen profesional de la restauración.
Un sitio ESPECTACULAR! La calidad de la comida es buenísima. Los vinos son buenísimos, también. Vale la pena irse a l Escala solamente para comer ahí. El dueño es un encanto!
Gran experiencia gastronómica y espectacular el maridaje de vinos, se nota la calidad del producto qué tienen, si duda repetiremos Gracias por esta cena tan recomendable
Un instante ideal. Una selección de vinos extraordinaria. Platillos gourmet. Un recibimiento amable y un servicio impecable.
Reserva una mesa ahora
Totalmente recomendable, un rincón sorprendente para disfrutar de buen vino y excelente comida.
Una experiencia encantadora. El concepto era genial y todo estaba impecable. ¡Refrescante!
Bikini Trufado De Rabo De Buey Con Queso De Vaca Golany Y Mantequilla Ahumada
Espárragos Blancos Ligeramente Gratinados Con Mantequilla De Frutos Secos
Ostra Gillardeau Nº 2 Con Salsa Ponzu Y Caviar De Salmón
Cremoso De Chocolate Blanco Con Mango Y Pistacho
Lata Picante De Zarzuela De Marisco
Crujiente De Verduras Variadas
