Die Uhlandstube im Hotel Krone hat eine eher konservative Einrichtung mit viel Holz. Das ist nur bedingt gemütlich, aber OK.Die Speisekarte ist sehr schwäbisch orientiert, offene Weine gibt es ausschließlich aus der Umgebung. Die Preise sind gehoben, leider passt die Qualität des Essens nur teilweise dazu. Die Vorspeise mit Ackersalat und Kürbisspalten war leider ohne Kürbis, die Salatsauce viel zu sämig und mit zu viel Balsamico - nie wieder! Der Zwiebelrostbraten wird normalerweise mit Filderkraut und Bratkartoffeln serviert. Die Bitte, einen Salat statt dem Filderkraut zu servieren, wurde aufgenommen - leider aber war das servierte Gericht trotzdem mit Filderkraut. Auf den Hinweis, dass u...
Nach einem wunderschönen Tag auf dem Schokoladen Markt in Tübingen wollten wir gut Essen gehen, leider wurden wir eines besseren belehrt.Es begann mit abgestanden Sekt, welcher noch getauscht wurde.Der Wein wurde erst nach zweimaligen nachfragen serviert!Die Beilagen des Menü waren eiskalt!Eine Speise wurde vergessen und erst nach 30 minütiger Verspätung serviert!Beim Wildessen wurde die Beilage vergessen, nach zweimaligen Nachfragen, wurde sie nach dem Essen serviert, und gewiss Rotkraut ohne Hauptspeise schmeckt nicht!Eine wirkliche Entschuldigung bzw Entschädigung bekamen wir nicht!Fazi: Schade um das viele Geld! Nie wieder!Schade das dass Restaurant uns den Abend vermiest hat! Eigentlich...
Wir waren letztes Jahr schon einmal in dem Restaurant und hatten eine gute Erfahrung gemacht. Leider war es diesmal ein wirklicher Reinfall. Wir hatten uns auf ein gutes Gänseessen gefreut, schliesslich wird von diesem Restaurant auch kräftig dafür geworben. Leider war der Service und das Essen mangelhaft. Selbst der Hinweis, daß die Knödel innen nicht durchgekocht waren und knochenhart waren hat keine Reaktion des Hauses hervorgebracht. Die Uhlandstube hat die Einrichtung gefühlt aus den 7oer Jahren. Hätte uns nicht sehr gestört, wenn das Essen gut gewesen wäre, aber so passte alles im negativen Sinne zusammen. Für uns war es jedenfalls das letzte Mal in diesem Haus.
Bei unserem letzten Besuch (4 Personen) im November 2015 hatten wir vorab einen Tisch online reserviert. Am Abend sagten dem Keller, dass wir einen Tisch reserviert hätten. Die Antwort: "Nicht bei mir - gehen Sie ins Ludwigs." Nach reichlich Protest und Wartezeit wurde uns dann ein Tisch in der fast leeren Uhlandstube zugewiesen. Das Gänseessen war qualitativ nur durchschnittlich und insgesamt nicht heiß, die gewünschte Flasche Wein von der Karte war nicht vorhanden und der Service spartanisch bis unfreundlich. Anscheinend sind Gäste in der Uhlandstube nicht willkommen.
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Das ist Unterschied zwischen "Essen" und "Speisen". In der Uhlandstube wird gespeist. Wunderbare Aktionswochen und wirklich gute Standardküche das Jahr über - das ist noch "Kochhandwerk" wie es vielleicht früher verbreitet war vor der Mikrowelle und vor Convenience Food. Die Zimmer sind teilweise auch aus der frühen Zeit, im Neubau alles tiptop und eben Inhabergeführt. Der Unterschied hat einen Namen: Familie Stagl.
The Gänsetaxi is a great thing: leak, lote, super delivered on porcelain dishes home, hot and cheap. Very recommended and you just have to cover the table. And that we still have a good bottle of wine when the Thermobox returns is something very special. Thank you.
Zu unserer Hotelbuchung gehörte auch ein 3 Gänge Menu im Restaurant Uhlandstube. Das Ambiente ist wunderschön. In dem resaturant wird man fürstlich bedient und das Essen war, mmm sehr, sehr gut.Konmme gerne wieder.
sehr gute schwäbische Küche wie man sie in so einer Stube erwartet.Der Service war freundlich und nett.insgesamt in sehr gelungener Abend.Vielen Dank
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haben das Essen vorbestellt (im Preis inbegriffen einer Stadtführung) Service war schnell und höflich aber Getränke sehr teuer
The long sleeping breakfast is just great. Nice dress, rich and tasty. We'll probably get it back.
