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"Un plaisir et une expérience vraiment unique. Le barman est vraiment de bon conseils.Une bonne adresse à conserver précieusement!"
Teléfono: +33140150815
Dirección: 7 Rue du 29 Juillet75001 PARISFrance, Paris 1er Arrondissement
Ciudad: Paris 1er Arrondissement
Sitio Web: http://www.uma-restaurant.fr
Martes: 12:15 -14:15 19:15 -22:15
Miércoles: 12:15 -14:15 19:15 -22:15
Jueves: 12:15 -14:15 19:15 -22:15
Viernes: 12:15 -14:15 19:15 -22:15
Sábado: 12:15 -14:15 19:15 -22:15
Platos: 10
Categorías: 5
Reseñas: 2507
I met this restaurant with the resto experience event that took place at Parc Floral in Paris from April 7 to 9, 2017. The room is pretty dark and small, you feel a little strait. We took the discovery menu to share at 2 to 55€ per person. The plates are full of flavor with a beautiful smell of Japanese and Peruvian spices and herbs. The dessert was magical and so good that it would have had a dessert each! -Ciradito de cobia à la mangue et vanille, asperges laqués -Tacos de tuteaux et palourde Japon -Gyoza de beoeuf confit et bouillon maturé, condiment umeboshi -Cabillaud fumé et mariné au miso, caviar d'aubergine Ambassade : Salade de quinoa -Cochon confit et grilleé au huacatay
Une expérience de qualité dans ce petit restaurant convivial et surprenant. justesse des saveurs pour des mets créatifs et originaux, un accueil sympathique et des beaux et bons cocktails pour mettre en appétit. L'équipe est au top, la proximité est un plus très appréciable qui apporte à ce voyage des explications, un partage sur leur art culinaire qui vient embellir et enrichir un peu plus les plats et les papilles. À bientôt
Attention : ce restaurant n'a de japonais que le nom, la vaisselle et quelques petites touches. Le chef est très inspiré par contre par la cuisine péruvienne. Une fois passé la déception du malentendu géographique et l'agacement de découvrir que la carte qui nous a été donnée est au 2/3 obsolète... Nous avons beaucoup aimé ces plats délicieux pleins de surprises et frais.Je pense y revenir avec plaisir.
Ambiance un peu " froide" . Les goûts sont au rendez-vous et bien maîtrisés mais par contre les cuissons ( viande et poisson) sont du niveau de quelqu'un qui n'a jamais fait de cuisine dans sa vie. Interpellant! Les prix sont corrects au vu de l'emplacement. Au final restaurant tout à fait fréquentable mais gros manque au niveau cuisine.
Une bonne surprise que ce restaurant un peu à l'écart des rues passantes. Excellents cocktails et bar très sympa. La nourriture est originale avec des produits inhabituels. Le poisson était excellent. Une très bonne adresse. Pas de terrasse plutôt pour le soir je trouve.
