Urbisol - Reservar una mesa

Hace muchos años que lo conocíamos y hacía mucho tiempo que no habíamos ido, pero el recuerdo era que se comía muy bien. Pues eso será como montar en bicicleta, no se pierde. Hicimos la reserva con tiempo, aunque no era necesario, porque el día que fuimos estaban tranquilos y había mesas disponibles. Compartimos los primeros y elegimos de su carta los segundos, un plato de carne y otro de pescado. Fue tal y como lo recordábamos, comida sin complicaciones, bien presentada, bien cocinada y muy sabrosa. Productos de calidad, proximidad, muy bien tratados y servidos. Quiero destacar, entre los servidos, el carpaccio de buey con virutas de parmesano y aceite de oliva virgen, las costillas de cabr...

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El cocinero es excelente y todo lo que comimos fue de primera. Setas locales con huevo y tocino; Solomillo de ternera en varias salsas y diferentes puntos de cocción. El punto de cocción de la carne realmente da una idea de la experiencia y nivel del cocinero. Los postres también magníficos. Muy recomendable. El comedor no es muy grande. Muy cómodo y acogedor. Asegúrate de tener una mesa reservada con antelación. Puede suceder que esté totalmente lleno a la hora del almuerzo. Las noches son un poco más relajadas. Si te alojas en el hotel, no te olvides de vivir la experiencia del desayuno. Esto también es excelente.

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Tuve dos cenas seguidas debido a un retiro de negocios. Cocina de grupo efectiva y sin complicaciones. Personal amable y lugar acogedor.

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Probamos el menú degustación, y no era una carta, la comida normal, el postre malo y el servicio de limpieza deficiente.

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