Stubenküken Ausgelöst Frisch Aus Dem Rohr Auf Marinierten Minipaprika, Bratkartoffeln Und Hausgemachte Kräuterbutter9 (Ca. 20 Minuten)
Ziegenkäsetaler Im Walnussmantel Gebacken, Karamellisierte Walnusshälften, Blattsalat Mit Granatapfel-Joghurt-Dip Und Trüffelhonig
Geschnetzeltes Kalbsfilet 'Züricher Art ' Mit Champignons Und Einer Feinen Estragon Cognac Soße Dazu Hausgemachte Kartoffelrösti
Beuflamotte (Bayerischer Sauerbraten) Aus Dem Schulterfilet In Kräftiger Soße, Mit Gerösteten Brezenknödeln Und Blaukraut
Barbarie Entenbrust Rosa Gebraten Mit Italienischem Berglinsengemüse, Kartoffelgratin Und Einem Spritzer Barolo E Tartufo
Medaillons Vom Hirschrücken Mit Pfeffer-Kirschsoße, Preiselbeeren, Karamellisierte Haselnussspätzle Und Speckrosenkohl
Rinderlende Wahlweise Mit Pfefferrahmsoße Oder Dijon Senf Soße Bratkartoffeln Oder Kartoffelgratin Ca. 200Gr.
Wiener Schnitzel Aus Der Kalbsoberschale1 Mit Preiselbeeren Und Kartoffelsalat 2 Schnitzel Ca. 160Gr.
Zanderfilet Auf Der Haut Gebraten Mit Safransoße Mit Pernod Verfeinert Oder Dijonsenfsoße
Gemüsecurry In Cremiger Kokos Curry Soße Fruchtig Abgeschmeckt, Mit Reis Und Blattsalat
