Vasto Brasília Shopping

Bom e caro. No jantar, praticamente nenhum prato principal sai por menos de R$100, exceto algumas opções de macarrão. De entrada, provei a burrata, tão em moda atualmente, muito bem feita com agrião, pesto, tomate cereja e torradas (mais duras do que crocantes, mas cederam à burrata Primeira visita, fiquei tentado pela oferta de wagyu (começando em R$250+ mas segui pelo corte que leva o nome da casa. Ponto perfeito, mas pouco saboroso, lembrou um filé mignon. Provei ainda o ribeye (ancho para os latinos e estava suculento e saboroso, mesmo bem passado (esse erro foi de quem pediu, não da cozinha . Dos peixes, pediram um salmão, não era sensacional, mas longe de ser ruim. Batata palha importada do Coco Bambu, não tem erro. A salada coleslaw também é um excelente acompanhamento e traz um diferencial ácido. Pedimos ainda a batata frita (rústica , um pouco molenga (há quem goste mas tem seu tempero (páprica e distantes toques de parmesão Nas sobremesas, aniversariante ganha uma palha italiana, bem doce e crocante (até difícil de pegar com a colher, a lei permite usar a mão Outra importação é a cocada quente com sorvete, não tem como dar errado. Servico polido e cortês, apesar de um pouco sumido às vezes. Decoração aconchegante e de muito bom gosto. Banheiro muito bem cuidado e até cheiroso. Não vi aviso, no sábado à noite teve música ao vivo, sucessos dos anos 80, razoáveis R$13 de couvert, há dezenas de caixas de som que deixam o volume um tom acima do esperado e atrapalharam a conversa para alguns. Paradoxalmente, ainda assim algumas mesas acabam ficando próximas e se ouve a conversa alheia.

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Simplesmente a melhor experiência gastronômica que eu estive em Brasília. O ambiente é magnifico, o atendimento impecável E todos os pratos que experimentei deveriam estar em uma lista de pratos que devem ser experimentados por qualquer amante da boa cozinha. Comece com o queijo camembert envolto em crosta com delicada finalização de mel. Uma boa lasca desse queijo nas deliciosa estou radinho as que acompanhou esse prato te explicaram bem porque esse é um dos meus pratos preferidos de todos os tempos. Não deixe também de experimentar os deliciosos Camarões Spicy. O tempero é algo de surreal, a qualidade do crustáceo é próxima ao impecável e as torradas que ficam debaixo do camarão muito molho são dignas de serem aplaudidos de pé. O Carpaccio Oriental com frutos do mar também é fora do comum. Terminamos a noite com um maravilhoso Wagyu Ribeye, também de aplausos. ., Textura e maciez que deixaram todos da mesa surpreendidos positivamente. Não saia sem experimentar a deliciosa Blondie de Pistache. Não é à toa que esse restaurante recebe tantas avaliações positivas. Ele é um exemplo do que uma excelente coordenação empenhada pode fazer em prol da boa gastronomia. Bravo, Vasto!

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Carnes deliciosas. O ambiente é aconchegante, sem muita claridade, bem agradável. Além disso, no dia que fui também tinha música ao vivo com voz e violão que combinava com o ambiente. Fomos muito bem atendidos pelos garçons. Eram rápidos e prestativos. Mas o melhor foi a comida. Pedimos um prime rib e mac and cheese de acompanhamento, e estava tudo sensacional. Não foi barato, mas com certeza valeu a pena, voltaremos um dia.

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O Vasto é um restaurante muito bem localizado. Ele fica dentro do Brasília Shopping e conta com estacionamento e uma diversidade muito boa no cardápio. Desde Japonês a carnes e comidas Italianas. Tem pra todos os gostos. Com um ambiente aconchegante e uma música ao vivo ambiente de bom gosto que não te atrapalha a conversar (detesto música alta em restaurantes) o Vasto esta de parabéns.

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Atendimento muito bom, funcionários prestativos e atenciosos. A comida veio rápido. Pedimos parmegiana para duas pessoas e comemos bem, a porção é bem servida, gostamos bastante. Com certeza voltarei para comer outros pratos.

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