Homburg ist eine Kleinstadt zwischen Saarbrücken und Mannheim. Und dennoch ist Homburg eine echte gastronomische Etappe! Versäumen Sie nicht, sich in diesem angenehmen und geräumigen Restaurant mit einer schönen Terrasse hoch über der Stadt mit einem schönen Blick auf die Stadt etwas Gutes zu tun. Das Vauban-Restaurant ist sicherlich einer der besten Tische von Homburg. Wir haben eine Cremesuppe von Krustentieren sowie ein Kabeljaufilet gewählt, Die Suppe war köstlich und der Fisch perfekt gegart und zubereitet. Unser Gast hatte ein Rumpsteak gewählt, sehr zart und perfekt zubereitet. Der Service war den Aufgaben gewachsen und freundlcih, und die Präsentation der Speisen liess kene Wünsche o...
Wir waren im Rahmen der Silvesterveranstaltung im Schlossberg Hotel mit Freunden: das Silvestermenü (sehr teuer), das aus fünf Gängen bestand hat nicht das Preis- Leintungsverhältnis erfüllt.:die Vorspeise bestand u.a. aus einem 5x5cm großen Stück nur aus Fett bestehenden Schweinebauch, ein weiterer Zwischengang bestand aus trockenem Fischfleisch, in meinem Stück waren etliche kleine Grätenstücke. Das Sorbet war voller Brombeerkerne, schwimmend in Sekt. Die Creme Brulee war keine, sondern ein kleiner Caramelpudding ohne Kruste, das Eis war ein Mousse, was in keinster Weise den Ankündigungen auf der Menükarte entsprach.
Das Restaurant kann man vorab denen empfehlen, die gut essen gehen möchten, so unsere Erfahrung nach unserem Erstbesuch. Wer jedoch Hunger hat, wird leider nicht glücklich. Die Vorspeise war in Ordnung, doch der Hauptgang entpuppte sich als ebenso reichhaltig wie die Suppe: gar nicht. Geschmacklich war es sehr gut, ohne Frage, doch es hätte nicht nur 'etwas' mehr sein dürfen. Die Nachspeise war beinahe noch die größte Portion und stand geschmacklich dem Rest nichts nach. Insofern Höhen und Tiefen, für einen nicht gerade geringen Preis.
Cette table est certainement l'une des meilleures d'Homburg.Le service est efficace, les plats très bien dressés et le chef maîtrise tout à fait son art.Le privilège est de pouvoir déjeuner lors de la période des asperges et de découvrir les différentes déclinaisons culinaires.A noter aussi une carte des vins tournée vers quelques cépages locaux et de qualité (blackpearl notamment).
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Der Blick über Homburg von diesem Festung Ort ist beeindruckend und das Essen ist sehr modern aufgetischt. Die Gerichte sind lecker, aber wenn man ein gutes 4-Gänge Menü anbieten will, man setzt nicht 2 Gänge mit Salat, und Pommes würde ich beim Hauptgang nicht erwarten. Das Personal sehr höflich, die Wartezeiten zwischen der Gänge aber leider unerklärlich lang
Il ristorante si trova sulla colina che sovrasta Homburg. Consiglio quindi di andarci a pranzo quando il panorama deve essere molto bello. Abbiamo mangiato davvero bene, con una commistione francese-tedesco eccellente. I prezzi assolutamente normali, il locale è raffinato, il servizio un pò lento ma comunque buono. Forse il miglior ristorante in città
Die Speisekarte ist sehr übersichtlich. Das lässt darauf schließen, dass alles frisch zubereitet wird. Wir wurden in unserer Vermutung bekräftigt, da Sonderwünsche unproblematisch umgesetzt werden konnte und die Speisen von höchster Qualität waren. Am Service gab es ebenfalls nichts zu kritisieren.
Eine sehr gepflegte, einladende Umgebung, ein toller Ausblick auf die Stadt und sehr gutes Essen. Die Karte ist kurz was für die Frische und die Qualität spricht. Mir persönlich hat etwas mehr vegetarisches auf der Karte gefehlt aber sonst überall top. Auch der nette Service verdient ein Lob!
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Wir waren letztes Jahr dreimal im Restaurant. Die Verpflegung ist wirklich sehr gut. Lediglich am Abend hat es (trotz Vorbestellung) sehr lange gedauert, bis alles serviert war. Aber wir wurden durch die Qualität und den Geschmack mehr als entschädigt. Danke.
Toller Ausblick Super Essen Freundliches PersonalSchöne Zimmer Kinderfreundlicher Umgang Immer wieder gerne :)
