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"muy feliz con atención, servicio y comida! el restaurante es hermoso con vistas muy bonitas. todo muy bien, nos encantó el plato de espuma de calabaza. pan es un el delicado"
Teléfono: +34948066056,+34680454876
Dirección: Plaza Del Baluarte, S/n, Pamplona I-31002, España, Spain
Reserva, Reservación
Ciudad: Pamplona
Sitio Web: https://www.verduarte.com
Lunes: 01:00-15:30
Jueves: 01:00-15:30
Viernes: 01:00-15:30 20:30-23:00
Sábado: 01:00-15:30
Domingo: 01:00-15:30
Platos: 1
Categorías: 5
Reseñas: 1803
Experiencia es-pec-ta-cu-lar. Probamos durante la pandemia los platos de Verduarte en el Hotel El Toro, y nos gustaron mucho. Pero lo de ahora ha sido una oda gastronómica. Cada plato era una explosión de sabores perfectamente conjugados, con un resultado final brillante. Desde la espuma de calabacín, pasando por la cebolleta en tempura, hasta el cordero final, sin olvidar el tomate, el foie, el bacalao y el delicioso postre con teja de Castejón. Un festín de sabores de nuestra tierra, cuidados minuciosamente para deleitar al comensal. El trato por parte de los trabajadores fue exquisito y el lugar tiene un encanto especial. Sin duda, repetiremos en breve. Enhorabuena por el trabajo que real...
Lo primero decir que es un sitio para disfrutar de la comida 100%. Lugar para ir sin prisas, con un ambiente genial,con gran amplitud, con cristalera impresionante y vistas a la muralla de la ciudadela, música de fondo tranquila,y sobre todo un servicio espectacular , con gran coordinación, cocina, camarer@s y el jefe de sala Iñaki, explicandote al detalle cada uno de los platos. Simplemente le hicimos caso,nos dijo si no somos alérgicos a nada que nos dejaramos llevar que nos iría sorprendiendo plato a plato. Y así fue, de menos a mas, sin desprestigiar ni un ápice de cada ronda. Un acierto en toda regla. Lo dicho, esto si que es gozar de una comida en todo su esplendor. Ni un pero..
Es un espectáculo. Para empezar, debo decir que soy una persona a la que le gusta comer, especialmente lo sencillo pero con buenos ingredientes. En este caso, se trata de un menú de degustación (en nuestro caso, 60 €/persona) que probamos en julio de 2022, el cual incluye todo excepto las bebidas (el agua mineral está incluida) y el café. Cada plato es una explosión de sabores, muy bien lograda, acompañada de un servicio exquisito y atento en un entorno único (el recinto Baluarte). Muy recomendable, y tardarás aproximadamente 2 horas y 30 minutos en disfrutar la comida, por lo que es un lugar ideal para relajarte, disfrutar de buena compañía y comer bien.
Es un espectáculo, empieza diciendo que soy una persona que se deja comer, la simple con buenos ingredientes. bueno es un menú degustación (en nuestro caso 60. €/persona) en el mes de julio 2022 donde todos excepto las bebidas (el agua mineral está incluida) y el café cada plato es un muy, muy bien llevado sabores explotados con un servicio exquisito, atento en un ambiente único (el recinto de bajo) muy recomendable y tomaremos alrededor de 2:30 minutos para comer por lo que es una buena compañía y disfrutar bien. Reserva una mesa ahora
Casi me arrepentí de este viaje a Pamplona debido al frío. Luego, este restaurante iluminó mi día y mi viaje por completo. Fue la mejor comida que tuve durante este viaje. No tiene estrella Michelin aún, y la comida es en realidad mejor que en algunos de los restaurantes Michelin que he visitado. Además, la bienvenida que recibí fue de lo más cálida. ¡Volveré a Pamplona solo para visitar este maravilloso restaurante! ¡Muchas gracias!
Increíble experiencia. Fuimos entre semana al menú ejecutivo por 39€ (1 aperitivo, 4 entrantes, principal y postre; además del agua y pan). Todo producto local, platos elaborados basados en verduras de temporada. Merece la pena ir y disfrutar. A destacar el pan, ha I de distintos tipos y nos dieron a probar se todos. Además tiene un ambiente muy agradable con vistas.
impresionante experiencia. Si tienes dudas, no debes pensar en ello. Un lugar único para su luz, gastronomía, así que vistas y familiaridad. de lo mejor de pamplona y alrededores. descubrir: 1) el punto de las verduras 2) la atención/cliente. impresionante. 3) la experiencia y tranquilidad sin duda este es el sitio y volveremos. Gracias por todo.
