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"Comida de autor impecavelmente apresentada. Serviço excelente. Imperdível se em roteiro gastronômico por Salamanca."
Teléfono: +34923262973
Dirección: Calle Vaguada De La Palma, 4, 37007 (), Spain, Salamanca
Ciudad: Salamanca
Sitio Web: https://restaurantevictorgutierrez.com
Miércoles: 20:30-23:30
Jueves: 20:00-22:00
Viernes: 20:30-22:00
Sábado: 21:00-22:30
Domingo: 13:30-15:00
Platos: 2
Categorías: 5
Reseñas: 6139
Hoy hemos comido en el restaurante de Víctor de Salamanca! Menú degustación largo , ha sido una experiencia muy buena, el servicio super atento, la vajilla y cubertería muy cuidada, pan de calidad y un ambiente bien decorado. El menú y el restaurante desde mi humilde punto de vista merece completamente el premio Michelin , la comida tiene los sabores y texturas y los ingredientes de calidad que merece la guía, un guiño nikei muy interesante con fusión de caza y productos salmantinos! Vuelvo a hacer alusión al servicio completamente atento , amable , nos ha explicado los platos sin ser cargantes , . Enhorabuena por el trabajo bien hecho!
la ciudad de salamanca tiene una gran suerte teniendo el vencedor gutirrez al mando del restaurante homónimo que sostiene la miquelina estrella más antigua de castilla y león además de ser el único con dos estrellas en la comunidad. un restaurante donde se puede disfrutar de una fantástica experiencia gastronómica y su cocina fusión con productos de nuestra tierra, perú y con un toque asiático, en el que se pueden destacar los productos de caza. Además, el servicio es muy atento y amable. También destacaría su bodega. Después de muchas visitas, todavía estoy sorprendido. sin duda es una visita obligada.
El restaurante Víctor Gutierrez se encuentra en un entorno privilegiado del centro de la ciudad de Salamanca, a un agradable paseo de la plaza mayor y de las catedrales. El restaurante ha sido galardonado con una estrella de la Guía Michelin y con un Sol de la Guía Repsol con un Sol La carta se caracteriza por una marcada influencia de la cocina peruana, que también está enriquecida con la fusión de la cocina japonesa, china e inca, todo ello hace la cocina del restaurante Víctor Gutierrez una experiencia única.
Un grande de principio a fin. Ni un sólo fallo. El equipo actúa como una orquesta bien entrenada. Hicimos el menú degustación largo. Extraordinaria presentación, sabores muy logrados y menú muy armonizado. De aperitivo tomamos un pisco. Carta de vinos buena y completa con grandes referencias, pero es caro. Aún así logramos pedir varios vinos por debajo de los euros. Sobresaliente. Salió Víctor a saludar y le mostramos nuestro gran regocijo. Volveremos.
mucho trabajo y talento excepcional se reflejan en todas las elaboraciones. el acuerdo de habitación orquesta una sinfonía para lograr la perfección en la mesa. una referencia de la gastronomía difícil de olvidar, sabores que se fusionan con gran corrección dos culturas lejos y unidos con la excelencia. indispensable si estás en salamanca.
¡Una experiencia maravillosa! victor nos hizo viajar a través de los sabores y texturas de perú y araña. menú equilibrado, fresco y elegante. platos muy exitosos y diferentes para cada embalaje. un equipo de habitación altamente cualificado y nos sentimos muy bien recibidos en casa. un lugar para volver sin dudar.
Restaurante Estrella y de total fusión española y peruana. Recomendable experiencia, una estancia agradable y un menú completo y contundente. El servicio fue de gran calidad y profesionalidad como suele ser habitual en este tipo de establecimientos. Experiencia positiva donde las haya
