Vinoteca O Gaiteiro es de esos sitios que ya casi no se encuentran, donde el verdadero protagonista es el vino. Los productos excepcionales que ofrecen son el acompañamiento perfecto, y vaya que lo consiguen. El ambiente es familiar, íntimo y sumamente acogedor. Cuentan con menú degustación (con reserva previa) o una carta de productos fríos. Elegimos la carta, que aunque breve, con unas 15 opciones, destaca por su alta calidad. Probamos salmón, anchoas, atún, cecina de Wagyu, jamón, foie y quesos… todo simplemente espectacular. Lo maridamos con tres botellas de champagne recomendadas por Jesús. Mi consejo: no dudéis en dejaros guiar por él; es un verdadero experto y, además, una persona enc...
Desde 1984 Suso Formoso y su mujer miman a sus clientes en este precioso local, inesperado y secreto, de Cabanas (A Coruña). La atención es inmejorable y con cada plato se recomienda un vino distinto, que es el protagonista indiscutible. Consta de 2 ambientes, una pequeña barra para 3 ó 4 personas y un reservado con una única mesa para 5 ó 6 comensales, en ambos casos la comodidad es sólo comparable a la de tu propia casa. Todo es inmejorable, música ambiente, mantelería de lino, vajilla, cubiertos, copas especiales, comida de excelente calidad y una bodega interminable. Irrepetibles los platos escogidos: torta del casar, atún rojo, steak tartar, anchoas de Santoña, cecina, salmón ahumado y...
Un sitio de 10 en todos los sentidos. O Gaiteiro tiene un ambiente de categoría, música de calidad y un trato de primera. La bodega es impresionante: vinos blancos y champanes de primer nivel, para todos los gustos. El producto es espectacular: salmón de primera calidad con alcaparras y naranja que es una delicia, anchoas caseras preparadas in situ que se deshacen en la boca… y mucho más. Suso, el dueño, es un profesional como pocos, siempre acertando en la recomendación perfecta. Y en la cocina, María es garantía de sabor y cariño en cada plato. Un lugar para repetir y recomendar.
Un lugar donde el tiempo parece detenerse para transportarte a otra dimensión en todos los sentidos. Vista, olfato, oído, gusto y tacto se despertarán al máximo en este maravilloso espacio. Si no puedes sentarte a degustar su menú, no dejes de probar su aperitivo, que seguramente será el mejor que hayas probado en tu vida. La atención es impecable, y la felicidad es la esencia de esta casa. Perfecto para los amantes del buen vivir. Mary&Suso
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Una experiencia muy agradable: el local tiene mucha personalidad, el equipo domina bien los vinos y brinda recomendaciones que superan lo convencional. Disfruté de unas anchoas de Santoña hechas por ellos, un maridaje sencillo pero perfecto. Como punto a mejorar, el horario es algo limitado, por lo que quizás no sea la mejor opción para prolongar la velada. Sin embargo, si dispones de tiempo, lo recomiendo sin duda.
Grato lugar en inmejorable compañía. Qué cuidado todo: música, servicio, comida exquisita. Sorprende todo, la puesta en escena, el local, Suso, su mujer. Repetiremos porque merece la pena
Espectacular! Producto, ambiente y servicio inmejorable. Volveremos seguro.
Espectacular, Sin palabras….. y la bodega ….. lo mejor.
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Siempre un acierto! Atención estupenda.
