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"Alle Durchgänge eines Essens werden auf einem hohen Niveau und immer wieder einem speziellen regionalen Touch (Herkunft) verbunden. Verdienen sich die Punkte absolut. Bedienung sehr aufmerksam und kompetent."
Teléfono: +41417801243
Dirección: Wart 1, 6331 Hünenberg, Switzerland
Ciudad: Hünenberg
Sitio Web: http://www.wart.ch/#
Miércoles: 11:00-23:00
Jueves: 11:00-23:00
Viernes: 11:00-23:00
Sábado: 10:00-23:00
Domingo: 10:00-22:00
Platos: 2
Categorías: 5
Reseñas: 617
Wir hatten Glück mit dem Wetter schöner Spätsommerabend der zum Abendessen auf der schönen Terrasse vor dem historischen Gebäude einlud. Wir hatten das Menue surprise und wurden nicht enttäuscht. Sehr kreative Kompositionen bei den einzelnen Gerichten es braucht schon Mut Schweinebauch zu servieren, der aber so knusprig und schmackhaft war, dass es ein Genuss war. Zwischen den Gängen wurden immer wieder kleine Überraschungen eingestreut kreativ und geschmacklich immer intensiv. Krönung war das Dessert, eine herrliche Schokoladenkomposition der etwas anderen Art. Die Portionen dürften allerdings jeweils einen Tick grosszügiger ausfallen. Gute Esser dürften nach drei Gängen hungrig aufstehen.G...
Nicht weit von Zürich, am Rande von Hübenberg gelegen. Sehr schönes Ambiente, die Tische vor dem Haus großzügig gestellt.Eines vorweg: Der Service ist großartig. Kompetent, humorvoll, flexibel auf Wünsche eingehend. Es gibt ein Überraschungsmenue. Vorweg ein gelungenes Gebäck mit Zwiebelcreme. Gut zum alkoholfreien Aperitif mit Rosmarin und Apfel.Die Gurken Variation frisch, mit süß rauchigem Touch. Passend zum weißem Merlot. Der Zander mit Dillsorbet ist sehr naturbelassen und fest. Mit dem angebotenen Kräutersalz würze ich ein wenig nach. Das Souvide Schwein mit Kirschen harmoniert schön mit dem Craft Doppelbock. Das geschmorte Rind zergeht auf der Zunge. Die kleinen Desserts nicht zu süß....
Auf unserer Heimreise waren wir auf der Suche nach einem Restaurant. Wir sind auf ein sehr schönes imposantes Haus getroffen. Zu Anfang waren wir etwas irritiert weil es keine übliche a la Cartekarte gab. Also entschieden wir uns für das 3- Gang Überraschungsmenü. Und es war die richtige Entscheidung. Es war eine Geschmacksexplosion! Im positiven Sinn! Einfach nur köstlich! Der Abstecher nach Hünenberg hat sich auf jeden Fall gelohnt! Der Koch versteht sein Handwerk! Ausgezeichnet! Der Service war sehr angenehm und aufmerksam. Zwischen den Gängen gabs noch Überraschungen. Also wir sind begeistert! Wäre es nicht so weit von uns würden wir sicher öfters vorbei schauen!
Schönes altes Haus mit tollem Aussenambiente. Netter Service, teilweise etwas langsam. Im Garten ein sehr störendes Geräusch einer Ventilation. Kleine, etwas einseitige Weinkarte (Regionalität, Stil . Preis entspricht nicht der Leistung. Bei zwei von 5 Gängen hat der Koch seine Klasse gezeigt. Bei den restlichen na ja. Zeit zwischen den Gängen sehr lang, ohne Abstimmung mit dem Gast. Und absoluter no go: Chef bringt selbst einen Gang (toll! , trägt aber eine durch und schmutzige Kochkluft. Das wirkt sehr unappetitlich. Wie schaut es in der Küche aus, wenn der Auftritt vor den Gästen so ausfällt? Insgesamt enttäuschend für uns.
Alleine schon das wunderschöne und geschichtsträchtige Haus ist ein Hingucker. Jedoch muss sich die Küche nicht dahinter verstecken. Das gebotene Menü ist regional, saisonal und einfach lecker. Ebenfalls berücksichtigt wird das Nose-to-Tail-Konzept, eine tolle Entwicklung in der Gastronomie. Neben der klassischen Weinbegleitung wird auch eine sehr interessante, alkoholfreie Getränkebegleitung offeriert. Der Service ist jung, aufgestellt und sehr sympathisch.
Wir genossen einen wundervollen Sommerlunch in der WART auf der tollen Gartenterrasse mit prächtigem Ausblick. Etwas ausserhalb von Zug erwartet Sie wunderbare Küche mit auserlesenen Weinen zu Mittag und zu Abend. Mittag nicht immer geöffnet. Sehr aufmerksamer Service mit Fachwissen ausgestattet der Sie durch Ihr Essen begleitet. Ein Lokal das Ihre Gault Millau Punktekonto sehr wohl verdient hat.
Vom Empfang über den Cocktail im Garten bis zum kulinarischen Höhepunkt mit dem Überraschungsmenue von Küchenchef Sebastian Rabe stimmt hier einfach alles. In der Wart erwartet Gäste gelebte und geliebte Gastronomie mit Berufsleuten, die ihre Arbeit mit echter Leidenschaft und Hingabe ausüben. Bravo!
(Traducido por Google Un restaurante realmente agradable con un personal amable y un ambiente acogedor. El jardín también merece una parada : . (Original Eine wirklich schöne Gastwirtschaft mit freundlichem Personal und gemütlicher Atmosphäre. Der Garten ist übrigens auch ein Halt wert: .
