"Gut zubereitete und schön angerichtete Speisen, gemütliches, angenehm altmodisches (nicht verstaubtes!!) Restaurant."
Diese schöne, traditionsreiche Gastwirtschaft schafft es seit Jahren einfach nicht dauerhaft Wirte an sich zu binden und hat mal wieder (aus gesundheitlichen Gründen) geschlossen! Woran liegt das?Der Gastraum innen (siehe Fotos) ist aufwändig (historisch) gestaltet. Die große ehemalige Bahnhofshalle könnte durch das Lokal ebenfalls genutzt werden. Im Aussenbereich gibt es einen schönen Biergarten. Vor dem Lokal stehen kostenlose (Pendler)Parkplätze zur Verfügung. Täglich kommen mehrere hundert potentielle Gäste (Pendler) am Lokal vorbei. Also warum läuft der Laden nicht?Das Konzept hat bislang nie wirklich überzeugen können. Die Preise vollkommen überzogen, das Personal vollkommen überforder...
Sei es zu Mittag der Tafelspitz-Eintopf, ein auf der Haut gebratener Fisch oder der Teller Nudeln mit Gemüse, was auf den Tisch kommt, entspricht dem hohen Anspruch des Kochs - bei erstaunlich günstigen Preisen! Einfach / gut / ohne Chi-chi! Das kannten wir. Aber jetzt, an Neujahr, wurden 50 Personen schnell und aufmerksam bedient. Alles exakt auf dem Punkt! Schweizer und Berliner Gäste kamen per Bahn an, direkt zum Apéro in der Halle. Da fing die Begeisterung an, dann überraschte das warme hölzerne Restaurant, und so ging es weiter. Auch die Verschlecktesten rühmten den hausgebeizten Lachs, den langsam gegarten Schwarzwälder Rinderrücken und - die offenen Weine der Region! Die Kinder liebte...
Zu Beginn vor etwa 3 Jahren waren zwei Pächter am Board. Seitdem nur einer das Restaurant betreibt nimmt die Qualität ab. Das Essen hängt von der Tagesverfassung des Kochs ab-von gut bis ungenießbar. Im Punkto Service gab es immer Unstimmigkeiten. Seit etwa einem Jahr macht sich immer häufiger ein unfreundlicher und unhöflicher Ton breit. Ganz besonders wenn der Pächter dabei ist. Nach dem Motto "ich habe Euch nicht nötig". Aus diesem Grund gehen wir auch nicht mehr hin. Die Einrichtung-verstaubt und nicht unbedingt das, was als ansprechend, geschmackvoll und elegant beschrieben werden kann. Sauberkeit-naja... die Räume, das Geschirr....immer weniger wurde Wert auf Sauberkeit gelegt. Man kan...
Waren zum Abendessen an einem Wochentag da. Schöne überschaubare Karte mit Wirtshaus "Basics" Wir hatten Zander und Wiener Schnitzel. Ungewöhnlich und gut es ließ sich eine tolle Rahmsoße optional zum Schnitzel bestellen. Services war angestrengt und trotz der wenigen Gäste beschäftigt, die Zeit wurde lang. Da gibt es Potential im Service. Es kann aber auch das Zugeständnis durch den Aufwand in der Küche sein? Schöner Abend wir kommen wieder.
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Wir waren mit Freunden dort Essen, die das Restaurant bereits vorher kannten und uns empfohlen haben. Wir wurden sehr freundlich empfangen und hatten einen tollen und relativ ruhigen Platz bekommen. Das Essen war sehr gut und die Qualität des Fleisches war genial. Von dem traumhaften Schokoküchlein als Dessert träumen wir noch heute :-)Das Restaurant ist sehr empfehlenswert und definitiv einen Besuch wert!
Völlig unerwartet habe ich in diesem Restaurant am Bahnhof Wiehre ein kulinarisches und gastliche Kleinod gefunden. Traditionell eingerichtet, ohne eng zu wirken, angenehme Athmospäre, freundlicher Service. Und dann noch eine ausgezeichnete Küche mit besten regionalen Zutaten. Weltoffene Heimatküche!
Das Essen im Wiehre Bahnhof ist konstant recht gut, frisch zubereitet und die Preise sind angemessen. Der Service ist stark verbesserungsfähig. Essen kam beim letzten Besuch nur noch lauwarm auf den Tisch, Bestellungen wurden vergessen, alles dauerte lange. Knapp 4*
Zum Mittagstisch, der gut war und durchaus seinen Preis wert, empfahl die Bedienung einen Salat. Dass der Feldsalat mit sehr wenig Speck und mäßigen Croutons € 6,80 kostete, fand ich beim Preis für ein Tagesgericht unter € 12 dann sehr überraschend.
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Wir fühlen uns hier immer sehr wohl und genießen die von Luki Quaas frisch zubereiteten Gerichte. Im Sommer kann man sehr schön draußen sitzen. Weiter so. Wir haben keine Besserungswünsche. Vollauf zufrieden!
Gut zubereitete und schön angerichtete Speisen, gemütliches, angenehm altmodisches (nicht verstaubtes!!) Restaurant.
