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Reseña
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Meine Partnerin und ich hatten im November 2011 in dem Restaurant "Zum Alten Heinrich" reserviert. Nach unserem Kenntnisstand ist das Restaurant auf Amrum die exklusivste Adresse. Im Ergebnis aber leider: "gewollt und nicht (ganz) gekonnt". Wir reservierten am Tage vorher mit der Bitte um einen Fensterplatz. Beim Betreten des Restaurants am Folgetag richtete ich unsere Bitte an den Oberkellner. Dieser antwortete leicht unfreundlich "heute bekommen Sie AUSNAHMSWEISE einen Fensterplatz. Unsere Bedienung des Abends reichte uns kurz danach die Karte und die Weinkarte. Wir bestellten uns ehrer die teureren Gerichte, Vorspeise, Hauptgericht, Wein, Aperitif... Nachdem wir bestellt haben, hatten wir das Empfinden, dass der Oberkellner dann unseren Tisch musterte - nach dem Motto: "haben die überhaupt Geld, machen die Umsatz". Als er ein wenig später sah, dass wir ein Aperitif bestellt haben, wirkte er etwas überrascht. Wir hatten dabei das Gefühl, dass Gastlichkeit nicht unbedingt gelebt wird, wir - 26 und 31 Jahre alt, typische Doppelverdiener (Akademiker) - schienen denen nicht "geheuer" zu sein (gut gekleidet!). Der Hotelbesitzer begrüßte uns wenig später freundlich. Dann kam die Vorspeise - eine sehr gute Krabbensuppe. Das Unheil nahm aber so richtig seinen Lauf nachdem uns der Wein zum Hauptgericht gebracht wurde. Die Teller kamen von unserer Bedienng, nur leider war das Gericht ,einer Partnerin nicht das bestellte Gericht. Man sagte uns zu, dass innerhalb von zwei-drei Minuten das richtige Gericht kommen würde. Leider dauerte das ganze zwanzig Minuten. Das Ergebnis der Küche war durchaus lobenswert und mindestens ****-Hotelküchenniveau. Leider war unsere Bedienung nach ihrem Fehler absolut aus dem Konzept, obwohl wir besonders freundlich agierten und ihr viel Verständnis entgegenbrachten. Wir mussten dann gute 15 Minuten waren, bis "erkannt" wurde, dass unsere Teller leer waren...Wir fragten dann noch nach der Dessertkarte und noch einmal nach der Getränkekarte. Die Dessertkarte erhielte wir umgehend, die Getränkekarte erst nach erneute nachfrage durch den Oberkellner, der meinte "die Kollegin wusste nicht, ob sie die Getränke- oder Digestif-Karte" bringen sollte. Warum man uns dann nicht einfach beider Karten brachte - es ist schleierhaft. Ein weiteres Service-Highlight: Noch bevor unser Hauptgerichtsteller abgeräumt wurde, machte sich der Oberkellner daran den Raum auf das Frühstück vorzubereiten. Kerzen wegräumen, Decken weg... Sehr eigenartig, wenn man sich als Premiumrestaurant sieht...Wir gaben ein großzügiges Trinkgeld, die Bedienung hatte es dann aber leider nicht für nötig gesehen uns zu verabschieden.Im Ergebnis: Eigentlich würden wir das Restaurant mit mangelhaft bewerten, da der Service überhaupt nicht gepasst hat. Der Küchenchef versteht aber sein Handwerk, weshalb wir dieses hier als "Ausgleichspunkt" sehen, kann aber nicht dazu führen, dass man mit einem "guten Gefühl" nach Hause geht...