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"Great food, great expertise about the wines! Meal type: Dinner"
Teléfono: +49715194360
Dirección: Kirchstr. 15, 71394 Kernen-Stetten, Germany
Reserva, Reservación
Ciudad: Kernen
Sitio Web: https://www.ochsen-kernen.de/
Lunes: 12:00-21:00
Martes: 12:00-21:00
Jueves: 12:00-21:00
Viernes: 12:00-21:00
Sábado: 12:00-21:00
Domingo: 12:00-21:00
Platos: 10
Categorías: 5
Reseñas: 1787
Ed bruddelt, isch gnuag globt, is a rather maxim of the Swabian philosophy of life. But here I have to say that I have to deviate from it.... The oxen in Remstal, not far from Stuttgart in the beautiful wine village Stetten, a part of the kernels, was an institution and bastion of the excellent Swabian cuisine and also of the good Remstäler wine (yes, there are! at the highest level. Solid foundations of fame and reputation like Donnerhall des Ochsen in Stetten are the associated butchery (known, high quality and decorated with prices for their products, a family tradition rich over generations and a beautiful, huge, baroque host building in the middle of the place where man/man/woman simply...
10 von 10 Punkten. Oder in Manufactum Sprache ausgedrückt: es gibt sie noch, die guten Dinge. In diesem Falle die Kulinarischen. Wir hatten hier am Sonntag Mittag ein Familienessen, das keine Wünsche offen gelassen hat. Angefangen mit einem frischen kleinen Sauerteigbrotlaib, der mit gesalzener Butter und Griebenschmalz serviert wird, über einen köstlichen Gruß aus der Küche bis hin zu den Hauptspeisen, bei denen einfach alles gestimmt hat: Fein komponiert, schlicht, unprätentiös, aber mit Zutaten vom Feinsten und mit Liebe zubereitet! Das Dessert am Ende war dann noch die Krönung: wunderschön angerichtet und einfach nur köstlich! Und wer im Ochsen nur Fleisch erwartet, der liegt falsch. Auc...
Wir haben am vergangenen Samstag zu viert im Ochsen gegessen. Es hat wunderbar geschmeckt, wir wurden sehr gut von einer sehr erfahrenen Mitarbeiterin betreut(sie ist schon seit 2000 im Betrieb tätig) betreut. Der Gruß aus der Küche war ausgezeichnet und auch das mit Brot servierte Gänseschmalz. Es gibt eine sehr große Weinkarte mit Schwerpunkt auf Lokalmatadoren wie Haidle, Medinger etc. Der Zwiebelrostbraten war ausgezeichnet und wie bestellt medium. Die Maultaschensuppe vorweg war auch vorzüglich. Alles ist sehr sauber und die Toiletten außergewöhnlich geräumig und gut ausgestattet.
Nach einem ersten und perfekten Besuch war unser Zweiter eher enttäuschend. Es fällt einem schwer, gerade in dieser Zeit, doch diesmal waren wir nicht zufrieden. Der Ablauf der Speisen nicht nur bei uns durcheinander, viel zu lange Pausen dazwischen. Ebenso wurde nicht abgeklärt ob der Salat separat oder zum Hauptgang serviert werden soll. Ergebnis, er kam während dem Hauptgang. Insgesamt Preis Leistung nicht in Ordnung. Aber wir geben dem nochmal eine Chance, denn der erste Besuch war perfekt. Reserva una mesa ahora
Kurzfristig zu einem Besuch entschlossen und auch ohne die gewünschte Reservierung herzlich willkommen gewesen. Das Essen war sehr lecker. Auch für Vegetarier/Veganer gibt es gute Angebote, Die Blumenkohlsteaks waren nicht nur ein Verlegenheitsangebot für Fleischlos-Gäste sondern wirklich geschmackvoll und raffiniert zubereitet. Auch die Schweinelendchen waren richtig gut. Das Ganze ist natürlich nicht ganz günstig, aber sowohl das Essen als auch der Service sind seinen Preis wert.
… das hat nichts mehr mit der Küche der Familie Schlegel zu tun, man hat sich zwar preislich an das Niveau der Schlegels angepasst, aber das hat nichts mehr mit der Qualität der Schlegels zu tun. Mein Fisch war versalzen, das Tatar ist, wenn man Tatar von der Anrichtung bzw. Zubereitung her kennt, kein Tatar, außer man mag testen viel Ketchup und Senf … , Die Gans trocken, lieblos angerichtet.. und, und und… Schade, für uns das letzte mal Ochsen,.
