La Dolores - Reservar una mesa

Hay pocas cosas mejores durante una mañana del sábado que caminar por el barrio de las letras de madrid, visitar algunas de las galerías de arte, mercados y cafés, escuchando como algunas notas de flamenco salen de una ventana abierta durante la mañana fresca, horas antes de que los turistas y locales sacudan la resaca del viernes por la noche y salen a la calle. Si durante su caminata se tiene sed, le recomiendo ir a la anchoa, una taberna gallega de la vieja escuela donde tienen fabulosas cervezas, vermuts y mariscos. Tienen ostras, camarones, sepias, berbetes, cangrejos, almejas y pulpo también grandes salchichas como el jamón chorizo y serrano, también mejillones de alta gama, almejas, chirlas, y por supuesto anchoas. Sé que la mayoría de nosotros, los estadounidenses no estamos acostumbrados a tomar los conservas como un manjar, pero en el caso de la araña, lo es. No estoy seguro de por qué, pero hay algo en el adobo y en el proceso astuto que cambia el sabor (para alimentar) y la textura de los mariscos en algo completamente diferente y velvetly-suave. Le sugiero que siga la tradición española y pida un vermut frío antes de la comida (que tiene un barril y pruebe tan deliciosos ostras gallegas. ¡Realmente increíble!

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Auténtico hasta la médula. Ruidoso y lleno, a Anthony Bourdain le encantaría este lugar. Los vinos y las tapas eran baratos, muchos lugareños y trabajadores de restaurantes colgaban...

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The two older men working behind the bar were so unwelcoming and unfriendly to us, English-speaking foreigners specifically Asian and Black.

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good tapas place and quite busy on weekday afternoons, but given the high quality of food in spain, this place feels mediocre to me

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Lively, local bar with a large mix of tapas, standing and seating room available.

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