Frances Le Table
Calle La Torre, 52, 11190 Benalup-Casas Viejas (Cadiz), Spain
Chocolate, Café, Vino
"Menú de San Valentín 2011 una comida exquisita con tulipanes rosas, una de las flores que más me gustan en un lugar con encanto en la sierra de Cádiz. El primer plato fue El Estudio de la Ostra acompañado de cava Perelada D.O Cava, nunca probé ostras antes porque pensaba que se comían crudas, incluso pensé que estaban vivas y que uno mismo las abría, pero estaban deliciosas y con el cava le daban un sabor especial. Luego pasamos al Risotto de azafrán con vieiras acompañado de un rioja Pagos del Rey-D.O Rioja, un vino blanco que me gustó aunque no era de mi preferencia, y el risotto me supo a poco jajajajaja. Después llegó el Magret de Pato Asado, foie caramelizado, verduras de temporada y salsa de naranja, y al ver la foto descubro el sabor dulce que tenía el magret, pensé que era moscatel jajajajaja, pero ya he comido magret antes y hay que saberlo hacer muy bien para que esté tan delicioso. El Magret de Pato venía acompañado de un rioja tinto, a pesar de que los tintos no me gustan, en este caso estaba impresionante jajajajajaja Lan Crianza, Tempranillo D.O. Rioja, era el vino en cuestión. Para finalizar, disfruté de la Pasión de Chocolate acompañada de un vino dulce Canasta Cream D.O Jerez-Xérès-Sherry, la tartita estaba maravillosa y deliciosa. Después tomé café y Mignardises (bombones pequeñitos) que me dejaron totalmente satisfecho, lo peor fue luego la cuenta jajajajajajajaja."